Especias y hierbas aromáticas

Escrito por gabrielle morgan | Traducido por laura guilleron
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Introducción
  • Introducción

    Especias y hierbas aromáticas

    Las especias y hierbas aromáticas se usan para distintos propósitos, especialmente en la aromaterapia y la cocina. El romero, la lavanda, la canela, la hierbabuena y la albahaca se pueden colocar en un sobrecito, mezclarlos en el agua de la tina, añadirse a las almohadas, ponerse en el armario o en el secador de ropas y agregarse a un popurrí. También se pueden usar para darle sabor a las carnes, las ensaladas, los estofados y las galletas.

    Las hierbas y especias aromáticas se usan en la cocina y la aromaterapia. (mortar and herb spices studio isolated image by dinostock from Fotolia.com)

  • 1 / 5

    Romero

    Las hojas y flores de romero se usan para la cocina y la aromaterapia. Las hojas frescas o secas sirven para saborizar las carnes, vegetales y panes. Las flores se añaden a las ensaladas y a los postres de frutas. El romero también se puede usar para darle sabor al azúcar. Una infusión de esta hierba en forma de té o agregada al agua de la tina alivia los resfriados de cabeza o la congestión nasal y ayuda a aumentar la circulación.

    Comienza a usar el romero en pequeñas cantidades debido a su sabor y aroma intensos. (rosemary flowers image by Karin Lau from Fotolia.com)

  • 2 / 5

    Lavanda

    Las flores de lavanda se usan secas para la cocina y la aromaterapia. El aroma que despide esta linda hierba tiene un efecto tranquilizador y se ha usado tradicionalmente como un sedante suave y para curar el insomnio. Si colocas flores secas o plantas vivas por toda la casa, se genera un ambiente relajante y disminuyen los estados de ánimo depresivos. Los sobrecitos para poner en la funda de las almohadas durante la noche o para hacer un té, ayudan a conciliar el sueño y alivian el estrés, la ansiedad y los dolores de cabeza. Para hacer unas galletas sabrosas y aromáticas, añade un par de cucharadas de lavanda seca a la masa para galletas saborizada con limón.

    Las flores de lavanda son comestibles y mejor conocidas por su efecto tranquilizador. (lavender image by Alison Bowden from Fotolia.com)

  • 3 / 5

    Hierbabuena

    Las hojas de menta y menta verde se usan tanto para la aromaterapia como para la cocina. El aroma fuerte de las plantas vivas o cortadas mantendrá alejados a las lauchas y las hormigas si se las coloca en las entradas, los alféizares y las alacenas de la cocina. Calma los dolores de cabeza y las irritaciones respiratorias inhalando el aroma de las hojas frescas o secas, en forma de infusión o en una bolsita. Las hojas de hierbabuena se usan en las comidas para saborizar las carnes, los té, las salsas, las jaleas y los vinagres. Las flores de menta fresca también se pueden añadir a las ensaladas de frutas, las tortas y los postres.

    El aroma fuerte de la hierbabuena repele a las lauchas y las hormigas. (Minze image by womeninblack from Fotolia.com)

  • 4 / 5

    Canela

    La canela es una especia aromática que se usa comúnmente en las recetas, sobre todo para hornear. El aroma de la canela se considera cálido y fresco al mismo tiempo, lo que crea un efecto estimulante en el estómago y los intestinos. En los productos horneados se usa la corteza seca y molida de la canela, mientras que los palitos de canela enteros se pueden empapar para usos aromaterápicos.

    La corteza de la canela puede usarse entera o molida. (cinnamon image by Marek Kosmal from Fotolia.com)

  • 5 / 5

    Albahaca

    Las hojas secas y frescas de albahaca se usan para darle sabor a las comidas y más comúnmente en la preparación del pesto. Las hojas aromáticas frescas en el té ayudan a aliviar los gases, la ansiedad y la tos. Las macetas con plantas vivas en los patios, las terrazas y las entradas repelen las moscas y mosquitos. Cuando se la añade al agua de la bañera, la albahaca tiene propiedades energizantes y ayuda a calmar los dolores de cabeza.

    La albahaca se usa normalmente en el pesto o se agrega para saborizar los tomates. (basil image by aliengel from Fotolia.com)

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles