¿La espinaca es alta en fibras?

Escrito por derek helderman | Traducido por maría florencia lavorato
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¿La espinaca es alta en fibras?
La espinaca es una comida simple pero poderosa. (spinach image by Ramon Grosso from Fotolia.com)

La espinaca contiene varias vitaminas y minerales que la convierten en una herramienta saludable para controlar tu nutrición. Uno de los beneficios saludables de la espinaca es la fibra. Conocer la importancia de la fibra en tu dieta y cuánta contienen las espinacas te ayudará a incorporarla más a menudo.

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Rol de la fibra

La fibra es una parte importante de tu dieta por varias razones. En primer lugar, la fibra es esencial para un sistema digestivo saludable. Actúa como un agente abrasivo que agrega volumen a las heces. En segundo lugar, ayuda a prevenir la acumulación de colesterol y proteínas en el torrente sanguíneo. Esto conduce a la prevención de la enfermedad cardiovascular, también.

Consumo recomendado de fibra

El Departamento de Agricultura de EE.UU. formuló recomendaciones sobre la cantidad de fibra que se debe consumir a diario para mantener una dieta saludable. Si eres un hombre que come un promedio de 2.000 calorías por día, debe comer 28 a 34 gramos de fibra dietética cada día. Si eres una mujer que come esta cantidad de calorías, 22 a 28 gramos de fibra al día es la dosis diaria recomendada.

Fibra en la espinaca

El tamaño de la porción recomendada de espinacas frescas es de 4 tazas. Hay sólo 20 calorías en 4 tazas de espinaca fresca. Además, hay 2 g de fibra dietética en cada porción de 4 tazas de espinacas frescas. En el extremo inferior de la escala, una porción de espinacas cuenta con aproximadamente el 9 por ciento de la recomendación diaria si eres una mujer y aproximadamente el 7 por ciento de la recomendación diaria si eres un hombre.

Versatilidad de la espinaca

Si comes tortilla para el desayuno, saltea 1 taza de espinaca e inclúyela como un ingrediente en la misma. Para el almuerzo o la cena, la espinaca es un gran sustituto de la lechuga en una ensalada o en un sándwich. Puede ser fácilmente salteada con sal, pimienta y aceite de oliva y se sirve como acompañamiento de una comida.

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