Cómo esterilizar utensilios

Escrito por nikki jardin | Traducido por karly silva
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Cómo esterilizar utensilios
Esterilizar utensilios es necesario para manejar de manera segura la comida. (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Esterilizar utensilios es necesario para manejar de manera segura la comida. Esto es particularmente cierto cuando estás usando cuchillos y otros utensilio cuando preparas carnes crudas y vegetales. Evitar la contaminación mientras estás cocinando y sirviendo comida es una de las mejores herramientas que tiens para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Dos métodos de esterilización pueden ser usados cuando no hay líquido lavatrastes o desinfectante comercial.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Olla o sartén para salsa con tapa
  • Agua
  • Tenazas
  • Tres recipientes hondos
  • Cloro
  • Rejilla de secado
  • Toallas de papel

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Instrucciones

    Método de hervir

  1. 1

    Usa una olla o sartén para salsa que sea lo suficientemente grande para que quepan los utensilios que necesitas esterilizar. Llena la olla o sartén con suficiente agua para cubrir los utensilios, que agregarás en el paso dos. Coloca la tapa en la olla y calienta el agua hasta que hierva.

  2. 2

    Con cuidado coloca los utensilios en el agua hirviendo, cubre la olla y continúa hirviendo por cinco minutos. Ten cuidado de no dejar que el agua hierva mucho y se evapore; agrega más agua de ser necesario.

  3. 3

    Apaga el fuego después de cinco minutos y quita la tapa, usando almohadillas de calor. Ten cuidado con el vapor que se libera.

  4. 4

    Permite que el agua deje de hervir y con cuidado quita los utensilios del agua. Puedes usar unas tenazas para eso, o drenar el agua en la coladera y usar agua fría para enfriar los utensilios.

  5. 5

    Coloca los utensilios en una rejilla de secado. Si necesitas los utensilios en el momento, sécalos con toallas de papel o una toalla de secado, y asegúrate de lavarte las manos antes de tocarlos.

    Método de tres pasos

  1. 1

    Llena los recipientes hondos con agua tibia. Usa un detergente para trastes suave en el primer recipiente, agua en el segundo y una solución de cloro en el tercero. La solución de cloro consiste en una cucharada de cloro por galón de agua (3,7 litros).

  2. 2

    Coloca los utensilios en el primer recipiente hondo de agua con jabón tibia y lávalos bien.

  3. 3

    Enjuaga bien los utensilios en el segundo recipiente hondo con agua limpia, quitando tanto jabón como puedas.

  4. 4

    Desinféctalos colocándolos en el tercer recipiente y dejando que se remojen al menos durante dos minutos.

  5. 5

    Coloca los utensilios en una rejilla de secado o sécalos a mano, asegurándote de usar paño o toallas de papel limpias.

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