DESCUBRIR
×
Loading ...

Cómo evitar que los pinchos de madera y de bambú se quemen en la parrilla

Actualizado 21 febrero, 2017

A muchos maestros parrilleros les gusta hacer shish kebabs con pinchos de madera o bambú. Pero los pinchos, y la comida, se pueden quemar si no se toman las precauciones apropiadas. Sigue estos pasos para evitar pinchos quemados e impartir un poco de sabor extra a tus platos asados también.

Instrucciones

Thinkstock/Comstock/Getty Images
  1. Llena la jarra o el contenedor con agua. El contenedor debería ser lo suficientemente alto para que puedas sumergir los pinchos por completo.

    Loading ...
  2. Agrega sal de mar al agua. Deberías usar alrededor de 1 cucharadita por cada cuarto de galón (1,14 l) de agua que uses, pero puedes usar más o menos según tu gusto.

  3. Pon los pinchos en el agua. Permíteles mojarse durante la noche.

  4. Saca los pinchos del agua sólo cuando estés listo para poner la comida en ellos, luego pon los pinchos directamente sobre la parrilla.

Loading ...

Necesitarás

  • Una jarra o contenedor de 1 cuarto de galón (1,14 l)
  • Agua
  • 1 o 2 cucharadas de sal de mar
  • Pinchos de madera o bambú
Loading ...