¿Qué es el extracto de raíz de achicoria?

Escrito por david harris | Traducido por paula santa cruz
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
¿Qué es el extracto de raíz de achicoria?
La raíz de achicoria es rica en inulina, un polisacárido beneficioso para la salud intestinal. (Jupiterimages/Goodshoot/Getty Images)

La raíz de achicoria es utilizada como suplemento en las dietas ricas en fibra. Contiene inulina, un polisacárido que es usado como prebiótico. Si bien la inulina y el extracto de raíz de achicoria son beneficiosos para tu salud, asegúrate de hablar con tu médico antes de tomar cualquier remedio de hierbas.

Otras personas están leyendo

Identificación

Debido a que la inulina no puede ser digerida por los seres humanos, pasa sin alterarse por el tracto digestivo. Como prebiótico, estimula el crecimiento de las bacterias benéficas en los intestinos.

Beneficios

Consumir extracto de raíz de achicoria e inulina es beneficioso, ya que ayuda en los casos de estreñimiento, equilibra las bacterias presentes en el colon y disminuye los niveles de colesterol, según MayoClinic.com. Si bien no constituye un sustituto de las frutas y vegetales frescos, la inulina puede aumentar la fibra de cualquier dieta.

Usos

Los fabricantes de alimentos bajos en grasas agregan inulina, ya que no aporta sabor o textura, pero sí suma fibra. También, emula la cremosidad de la grasa en el paladar humano, lo que le confiere una sensación agradable a los alimentos bajos en grasas sin los efectos dañinos de éstas.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles