Cómo extraer hierro de los cereales

Escrito por david stewart | Traducido por marina boninni
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Cómo extraer hierro de los cereales
Cereales fortificados con hierro. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Muchos cereales están fortificados con hierro para complementar la ingesta diaria de las fuentes naturales. Agregar hierro en polvo (reducido) o componentes de hierro es una forma de fortificar cereales. Aunque la porción del cereal puede contener suficiente hierro y otros minerales para satisfacer los requerimientos diarios, el cuerpo sólo absorberá una porción del mismo durante el proceso de digestión. Es fácil separar el hierro de los cereales fortificados para demostrar su presencia.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Cereal de desayuno fortificado con hierro
  • Una bolsa de plástico
  • Un rodillo
  • Un vaso de precipitados limpio
  • Agua
  • Una barra magnética para revolver
  • Una cuchara de madera
  • Unas pinzas

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Instrucciones

  1. 1

    Elige un cereal de desayuno fortificado con hierro. Observa la tabla de nutrición en el paquete para ver la presencia de hierro o hierro reducido.

  2. 2

    Coloca una taza de cereal en una bolsa de plástico. Colócala sobre la mesa y pisa el cereal con un rodillo.

  3. 3

    Llena el vaso de precipitados con medio litro de agua.

  4. 4

    Toma una barra magnética limpia para revolver. Ponla en el vaso de precipitados.

  5. 5

    Coloca el cereal aplastado en el vaso de precipitados.

  6. 6

    Revuelve el contenido del vaso con una cuchara de madera. Continúa haciéndolo por 10 o 15 minutos. Disuelve la mezcla con más agua si se vuelve muy espesa.

  7. 7

    Quita la barra del vaso de precipitados usando unas pinzas limpias.

  8. 8

    Examina la barra magnética. Debería tener una capa de polvillo gris que es el hierro.

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