Cómo hacer fideos Lo Mein

Escrito por nikki jardin | Traducido por ehow contributor
Cómo hacer fideos Lo Mein

lasally: istockphoto.com

Lo que hace que unos fideos chinos sean Lo Mein es cómo están cocinados, de acuerdo con Epicurious.com. Como son hervidos, se mantienen suaves, a diferencia de los Chow Mein fritos. Los ingredientes específicos que componen el resto de este plato pueden variar de acuerdo al gusto. Si no puedes encontrar los fideos Lo Mein en el supermercado, puedes reemplazarlos por ramen, spaghetti o linguini.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 12 onzas de fideos de huevo
  • 1/2 taza de cebollas
  • 1/2 taza de pimientos verdes
  • 1/2 taza de zanahorias
  • 1/2 taza de tallos de brócoli
  • (Todos los vegetales cortados delgadamente)
  • 1/4 taza de castañas de agua
  • 1 taza de salsa Hoisin

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Instrucciones

  1. 1

    Hierve 4 tazas de agua con un poco de sal en una cacerola.

  2. 2

    Agrega los fideos y déjalos hervir por tres o cuatro minutos, hasta que queden semi cocidos. Escurre y reserva. Haz hervir otra olla de agua mientras cocinas los vegetales.

  3. 3

    Saltea los vegetales en un wok o sartén hasta suavizarlos, pero que se mantengan un poco crujientes.

  4. 4

    Sumerge los fideos en la segunda olla de agua hirviendo por algunos segundos para calentar y luego escurre.

  5. 5

    Mezcla bien los fideos con los vegetales. Agrega salsa Hoisin hasta cubrir todos los ingredientes y sirve inmediatamente.

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