Fisiología del metabolismo de la glucosa

Escrito por christen peattie, h.h.p. | Traducido por mayra cabrera
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Fisiología del metabolismo de la glucosa
El metabolismo de la glucosa comienza con los alimentos que ingieres. (Comstock/Comstock/Getty Images)

La glucosa es la fuente principal de calorías del cuerpo. Los carbohidratos que comemos se convierten en glucosa cuando se rompen durante la digestión. A continuación, la glucosa se metaboliza para su uso como combustible por las células. Los siguientes son los pasos para el metabolismo simplificado de la glucosa.

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Digestión de la comida

Un aumento en la glucosa en sangre se produce cuando se consumen alimentos, especialmente los hidratos de carbono, una fuente principal de calorías en la dieta diaria.

Creación de insulina

Entonces, el páncreas produce la hormona insulina para descomponer, transportar y metabolizar las moléculas de glucosa.

Transporte

La glucosa se suministra en las células a través de una membrana para usarse como combustible. Cualquier célula que necesita glucosa tendrá un receptor en la superficie, invitando a la hormona y creando un enlace químico que permita la absorción.

Procesamiento de combustible

Luego la glucosa se quema para producir calor y ATP (trifosfato de adenosina) creando energía. Esta se puede utilizar de inmediato o almacenarse para su uso posterior en forma de grasa. Si se consumen regularmente muchos hidratos de carbono, el sistema se sobrecarga y se crea una situación de almacenamiento externo de grasa.

Tipos de conversión

La mayor conversión de glucosa en ATP ocurre en los grandes músculos en presencia de oxígeno, llamado metabolismo aeróbico; este es un método muy eficiente. Cuando el oxígeno se agota en los músculos pero éstos todavía necesitan energía, se produce un método de respaldo del metabolismo de la glucosa, el metabolismo anaeróbico. Por desgracia, el subproducto de esta modalidad es el ácido láctico, que puede acumularse en los músculos causando dolor.

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