Cómo flamear las bebidas mezcladas

Escrito por petra wakefield | Traducido por alejandra prego
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Cómo flamear las bebidas mezcladas
Flamea las bebidas para asombrar a tus invitados. (Ryan McVay/Photodisc/Getty Images)

Flamea las bebidas mezcladas para asombrar a tus invitados, ya sea para una ocasión especial o para una reunión casual. El alcohol emite una llama pálida que se puede elevar mucho y luego quema rápidamente. Debido a que es un producto altamente inflamable puedes encender fácilmente un alcohol de alta graduación; el truco consiste en hacerlo en forma espectacular pero segura.

Nivel de dificultad:
Difícil

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Necesitarás

  • Vaso de cóctel
  • Vaso de chupito
  • Fósforo

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Instrucciones

  1. 1

    Quita el papel, la tela y otros materiales inflamables de tu espacio de trabajo para preparar las bebidas.

  2. 2

    Sostén el vaso de cóctel sobre un quemador a fuego bajo, hasta que el vidrio esté caliente. No permitas que el vidrio toque el quemador.

  3. 3

    Prepara la bebida mezclada pero deja de lado una onza (30 ml) de un licor de alta graduación. Vierte la bebida en el vaso caliente.

  4. 4

    Calienta un vaso de chupito o una cuchara sopera sobre el quemador. Quítalo de la hornilla y vierte la onza (30 ml) restante de licor en el vaso de chupito.

  5. 5

    Enciende un fósforo. Sostén el fósforo y el vaso de chupito a distancia y acerca la llama al licor. Apaga el fósforo.

  6. 6

    Vierte el trago encendido en el vaso de cóctel. Espera a que la llama se apague completamente antes de beberlo.

Consejos y advertencias

  • Espolvorea canela sobre el licor encendido para crear chispas.
  • Baja las luces antes de flamear la bebida para obtener una presentación más espectacular.
  • Usa una agarradera para manipular el vidrio o las cucharas calientes.
  • Mantén tu rostro (y el de todos los demás) alejado mientras el licor está encendido.
  • Mantén una caja de bicarbonato de sodio en caso de derrames; viértela sobre las llamas que se escapan del vaso.
  • No uses un encendedor para reemplazar el fósforo; el fluido para encendedores puede contaminar la bebida.
  • No dejes las bebidas en llamas sin vigilancia.

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