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Cómo hacer una flor de pascua con fondant

Escrito por paula bogas | Traducido por eliana belen doria
Cómo hacer una flor de pascua con fondant

Las hojas y la flor de Pascua son divertidas de recrear en fondant.

Jupiterimages/Photos.com/Getty Images

Originaria de México, la flor de Pascua se ha convertido en una decoración tradicional en las vacaciones de invierno. Las pequeñas flores blancas agrupadas en el centro de una rosa verde, roja o multicolor hacen que esta colorida planta sea el símbolo de la temporada. Las flores de Pascua aparecen en tarjetas, servilletas y papel de envolver como recordatorios brillantes y alegres de las fiestas. Y también son frecuentes como decoraciones de pasteles y galletas durante toda la temporada. Aunque muchas flores de Pascua están hechas de pasta de goma, es posible crearlas con fondant para decorar tu propio pastel de fiesta, manteniéndolo a tono con la temporada.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Fondant rojo y verde
  • Rodillo
  • Cortadores de galletas con forma de hoja, de diferentes tamaños
  • Almidón de maíz
  • Papel encerado
  • Alambre floral
  • Cinta floral roja (opcional)
  • Glaseado real (opcional)
  • Tijeras o cortadores de alambre
  • Pasta blanca (opcional)
  • Polvo fino dorado y brocha de pastelería

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Instrucciones

  1. 1

    Estira el fondant de color rojo y verde hasta que mida aproximadamente 1/4 de pulgada (0,6 cm) de espesor, 18 pulgadas (45 cm) de largo y 12 pulgadas (30 cm) de ancho. Sumerge las cortadoras de hojas en el almidón de maíz y corta tres hojas rojas grandes y seis hojas verdes grandes. Sumerge los cortadores de hojas medianas en el almidón de maíz y corta tres hojas rojas medianas. Sumerge el pequeño cortador de hoja en el almidón de maíz, y corta sólo tres hojas rojas. Cubre una hoja de papel de cera con maicena y fija las hojas en él a medida que los recortas.

  2. 2

    Corta 15 piezas de alambre floral, y une cada pieza a la parte posterior de cada hoja. Puedes insertar el alambre en la hoja o puedes pegarlo a la hoja con la cinta floral. Crea venas delgadas en cada hoja dibujando suavemente el borde de un pedazo de alambre floral a lo largo del centro de cada hoja, y luego dibuja líneas delgadas en ángulo para que se unan en la línea media. Ten mucho cuidado de no trazar las líneas demasiado profundas, o podrías hacer un agujero a través del fondant.

  3. 3

    Corta cinco piezas más de alambre floral. Enrolla cinco trozos pequeños de fondant alrededor de las puntas del alambre. Frota una gota de pasta de goma blanca en las puntas del fondant. Asegura los cables con cinta floral, ya que estas flores serán el centro de tu flor de Pascua.

  4. 4

    Arma la flor de Pascua de fondant uniendo las hojas pequeñas al grupo de flores con la cinta floral. Los alambres te permitirán mover las hojas de fondant en cualquier forma que desees sin manipular el glaseado, que se calienta y cambia su forma. Una vez que tengas las hojas pequeñas unidas, repite el procedimiento con las hojas rojas medianas y las grandes. Para lograr un efecto tridimensional, utiliza los alambres para alternar las hojas medianas con las grandes de manera que rodeen por completo a las hojas pequeñas, y no las apiles una encima de la otra.

  5. 5

    Coloca las seis hojas verdes en el grupo central de alambres y envuelve todo el tallo con la cinta floral. Deja sólo una pulgada (cm) o menos en la parte superior, para que puedas acomodar las hojas de tu flor de Pascua según el diseño que desees para tu pastel.

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