Cómo hacer florecer un negocio de venta callejera de papas asadas

Escrito por dylan murray | Traducido por mike tazenda
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Cómo hacer florecer un negocio de venta callejera de papas asadas
Las papas horneadas son un producto inusual para un carrito ambulante. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Las tendencias en dietas van y vienen, pero las papas siguen siendo un clásico de las tres comidas diarias. Aunque un carrito de venta de papas asadas parece algo inusual para algunos clientes, un menú delicioso de opciones saludables te ayudará a lograr visitantes frecuentes. Mantén tus materias primas con la mejor calidad y un horario de visitas a esquinas regular, y ganarás clientela rápidamente. La mejor forma de desarrollar tu negocio es a través del boca en boca, de modo que tratar bien al cliente que tienes hoy atraerá a muchos más mañana.

Nivel de dificultad:
Moderadamente difícil

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Necesitarás

  • Un folleto nutricional
  • Afiches
  • Letreros para la calle
  • Un teléfono

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Instrucciones

  1. 1

    Escoge una ubicación para tu carrito que tenga muchos peatones. Los barrios de negocios, estadios deportivos y atracciones turísticas son normalmente buenos lugares para carritos de comida que venden sus productos. Averigua dónde hay otros carritos cerca, y vende cerca de ellos. Aunque otros carritos son competidores, los que ofrecen una variedad de comidas atraerán a más consumidores en general.

  2. 2

    Selecciona una ubicación para la venta que tenga consumidores que se preocupan por su salud. Como las papas asadas son una opción saludable, asegúrate de que las personas que viven y trabajan en el vecindario se preocupen por su salud. Busca tiendas de alimentos saludables, gimnasios y tiendas de vitaminas como indicadores de una zona en la cual los consumidores elegirían papas asadas como comida.

  3. 3

    Haz afiches y letreros para la calle que promocionen los beneficios para la salud de las papas asadas. Haz una lista con la información nutricional, incluyendo la cantidad promedio de proteínas, fibras y carbohidratos en una papa. Haz un folleto nutricional para que los clientes se lleven a sus casas.

  4. 4

    Expande el menú. Añade acompañamientos para desayunos, como huevos y queso, y abre a las siete de la mañana. Ofrece una variedad de carnes y quesos para satisfacer a todos los gustos. Incluye opciones vegetarianas como pimientos rojos asados. Vende bebidas embotelladas.

  5. 5

    Entrega muestras gratis. Los clientes son más propensos a comprar un producto luego de haberlo probado. No escatimes en las muestras, haz que tengan tamaños generosos e incluye tus mejores ingredientes.

  6. 6

    Usa las redes sociales. Ofrece descuentos especiales y promueve tu negocio a través de una conexión inalámbrica de Internet directamente desde el carrito. Crea expectativas sobre los productos con ofertas de último minuto y recetas especiales sólo para aquellos conectados a tu red.

  7. 7

    Premia a quienes manden referidos y a los seguidores. Por ejemplo, ofrece una papa asada gratis por cada 10 que el cliente compre. Ofrece descuentos a clientes que te recomienden a otros clientes. Usa las conexiones móviles a Internet y la tecnología de los teléfonos para mantener un registro de tus clientes regulares.

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