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Cómo hacer flores de jamón y huevos de codorniz

Julia Romero

Introducción

Hoy vamos a hacer un aperitivo que queda muy vistoso y con el que sorprender a nuestros invitados en una celebración u ocasión especial. Unas flores hechas con jamón cocido y huevos de codorniz que además de lo bonitas que quedan puedo asegurarles que les van a encantar por su rico sabor. Además son muy fáciles y rápidas de hacer.

Julia Romero

Ingredientes

Lonchas cuadradas de jamón cocido (tantas como queramos hacer), huevos de codorniz, tacos pequeñitos de jamón serrano, sal y pimienta molida al gusto, moldes de cupcakes pequeños o de muffins o cualquiera que se asemeje.

Julia Romero

El molde

Untamos los huecos del molde por dentro con un poquito de aceite.

Julia Romero

El jamón cocido

Colocamos una loncha de jamón cocido dentro del hueco dejando que sobresalgan los bordes. La colocamos lo mas parecida posible a una flor.

Julia Romero

Rellenamos la flor

Ponemos unos pocos tacos de jamón serrano dentro.

Julia Romero

Los huevos de codorniz

Abrimos los huevos de codorniz con una tijera , con cuidado de no romper la yema.

Julia Romero

Echamos los huevos

Una vez abiertos echamos los huevos encima del jamón serrano

Julia Romero

Salpimentamos

Les ponemos sal y pimienta molida por encima (cantidad al gusto)

Julia Romero

Horneamos

Los metemos al horno precalentado a 180º, unos 10 minutos con calor arriba y abajo. El tiempo es relativo, depende de cada horno. Amoldar el tiempo a nuestro horno. Los servimos calentitos. ¡A disfrutar!