Cómo freír hamburguesas en agua

Escrito por linda harris | Traducido por susana lópez millot
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Cómo freír hamburguesas en agua
Fríe hamburguesas de forma saludable con agua. (Digital Vision/Digital Vision/Getty Images)

Si estás tratando de evitar el uso de aceite de cocina, ya que estás en una dieta baja en grasas, pero no quieres perder el sabor que da a freír alimentos, freír hamburguesas en agua asegura que se mantengan húmedas. Si agregas condimento al agua que penetra la carne, añades sabor. Hacer un agujero en las hamburguesas durante la cocción también hace que parte de la grasa en la carne corra hacia el agua; todo lo que tienes que hacer es escurrir bien antes de servir. Este método es ideal si estás cocinando las hamburguesas congeladas.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Sartén
  • Agua
  • Sal, pimienta, hierbas
  • Cubito de carne
  • Espátula
  • Cuchillo

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Instrucciones

  1. 1

    Llena una sartén con agua.

  2. 2

    Agrega sal y pimienta, o hierbas o especias que sean de tu agrado. Puedes también agregar un cubito de caldo si lo deseas.

  3. 3

    Coloca la sartén a fuego fuerte y llévalo a hervir.

  4. 4

    Coloca las hamburguesas en la sartén y cocina hasta que un lado esté marrón. Gíralas y cocina del otro lado.

  5. 5

    Haz un agujero en cada hamburguesa con un cuchillo, baja el fuego a medio y cocina de 6 a 10 minutos, hasta que los jugos salgan claros.

Consejos y advertencias

  • Ten cuidado cuando pongas las hamburguesas en el agua hirviendo para que no se salpique ni te queme. Colócalas suavemente y lleva guantes si es posible para proteger tus manos.

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