Cómo freír queso en una sartén

Escrito por nick callos | Traducido por ehow contributor
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Cómo freír queso en una sartén
Hay muchos quesos que pueden ser fritados. (Martin Poole/Photodisc/Getty Images)

¿Has comido alguna vez queso frito en una sartén y te preguntaste cómo lo hicieron? Hacerlo correctamente es un proceso delicado, pero lo puedes hacer en casa aunque no seas un cocinero profesional. El poco tiempo que te lleva freír queso hará que quieras hacerlo una y otra vez y de que trates de hacerlo con varios tipos.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Una sartén antiadherente
  • Aceite de oliva o aceite para cocinar
  • Queso en bloque
  • Un cuchillo para cortar
  • Una tabla para cortar

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Instrucciones

  1. 1

    Usando el cuchillo y la tabla para cortar, corta el queso en cubos de más o menos 2 por 2 centímetros (ver Referencia 1).

  2. 2

    Coloca la sartén sobre el fuego y vierte una fina capa de aceite de oliva en él. Pon el fuego medio-alto. Asegúrate de que la sartén que uses sea antiadherente. De lo contrario, una gran parte del queso quedará pegado en la misma (ver Referencia 1).

  3. 3

    Calienta el aceite de oliva por unos minutos (ver Referencia 1). Una vez que esté caliente, es el momento de cocinar el queso.

  4. 4

    Cuidadosamente coloca los cubos de queso en la sartén. El queso comenzará a hacer burbujas.

  5. 5

    Cocina por más o menos de tres a cinco minutos, dándolos vuelta una o dos veces para asegurarte de que se cocinen de forma uniforme. Saca del fuego una vez que el queso se haya puesto suavemente dorado (ver Referencia 2).

  6. 6

    Saca el queso de la sartén y colócalo en una toalla de papel para que escurra el aceite (ver Referencia 1). ¡En este punto los cubos deberían estar crujientes y listos para comer!

Consejos y advertencias

  • Puedes usar aceite de oliva, aceite vegetal o aceite común de cocina.
  • Si quieres usar queso en tiras o rallado, coloca todo el queso en la sartén, cocina de un lado por unos dos minutos más o menos y entonces dalo vuelta y cocina el otro lado por la misma cantidad de tiempo (ver Referencia 2).
  • Existen muchas recetas diferentes que se pueden hacer con queso frito. Puedes comerlo solo, combinado con alguna salsa o con una marinada. Cómelo con galletas o una tortilla de patatas o sumérgelo en un aderezo rancho. Revisa para ver si puedes encontrar otras formas de comer queso frito y los diferentes platos en los que lo puedes incluir. Encuentra uno que te guste y prepáralo.

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