¿La fructosa de la fruta seca causa gases?

Escrito por aglaee jacob | Traducido por alejandra rojas
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¿La fructosa de la fruta seca causa gases?
La fructosa de la fruta seca puede causar gases en algunas personas. (Thomas Northcut/Photodisc/Getty Images)

La fruta seca tiene el mismo valor nutricional que la fruta fresca, pero de manera concentrada. El contenido de agua de la fruta se extrae durante el proceso de deshidratación. Como recurso rápido de carbohidratos, las frutas secas son una opción conveniente de bocadillo. Sin embargo, el azúcar natural de la fruta seca puede causar gases y flatulencia unas horas después de comerla.

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Malabsorción de la fructosa

La fructosa es un tipo de azúcar que los sistemas digestivos de algunas personas no absorben bien. Este problema, la malabsorción de la fructosa, puede afectar casi a cualquier persona sin importar la edad, especialmente a las personas con condiciones gastrointestinales. La bacteria que vive en tus intestinos se alimenta de la fructosa que tu cuerpo no puede digerir, produciendo muchos gases los cuales causan hinchazón, calambres y flatulencia. La diarrea y la constipación, o ambas, también son síntomas comunes de la malabsorción de la fructosa.

Frutas secas altas en fructosa

Todas las frutas contienen fructosa pero algunas tienen una proporción muy alta comparadas con las cantidades de glucosa o sacarosa, otros tipos de azúcar también encontrados en las frutas. Las frutas secas altas en fructosa pueden ser especialmente problemáticas si sufres de malabsorción. Las manzanas, peras, mangos y cerezas secas contienen un nivel alto de fructosa. Evita estas frutas ya sea secas, frescas, congeladas, enlatadas o en forma de jugo para evitar los gases y otra incomodidad gastrointestinal.

Porción de frutas secas

Las frutas con un contenido bajo en fructosa como los arándanos, fresas, frutas cítricas y bananas son más seguras si tienes problemas de malabsorción y si eres propenso a los gases o a la flatulencia. Aunque las bananas, los arándanos, las frutas cítricas y las fresas secas sean probablemente mejores que las frutas altas en fructosa, aún es fácil que te sobrecargues de la misma. Evita comer porciones grandes de fruta seca, aunque sean la opción más segura, para evitar los gases.

Evalúa tu tolerancia

Si disfrutas de las frutas secas, puedes determinar cuánta fructosa puedes tolerar sin experimentar gases y otros problemas gastrointestinales. Algunas personas con malabsorción de fructosa pueden manejar una porción muy pequeña, como 1 a 2 cucharaditas, pero la tolerancia puede variar entre individuos. Prueba pequeñas cantidades de frutas secas con un contenido bajo en fructosa para evaluar tu propia tolerancia. Mantén las porciones pequeñas y lentamente auméntalas para ver qué cantidad puedes tolerar sin experimentar gases.

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