Qué es la fruta Garcinia

Escrito por monty dayton | Traducido por karolynne gardim
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Qué es la fruta Garcinia
La fruta garcinia es una fruta natural que crece nativa de la India y otras partes de Asia. (Thinkstock/Comstock/Getty Images)

La fruta garcinia es una fruta natural que crece nativa de la India y otras partes de Asia. Tiene un sabor amargo que es utilizado como un aditivo para muchos platos asiáticos. El folclor indio desde hace mucho tiempo promociona la fruta garcinia para el tratamiento de una amplia variedad de aflicciones.

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Datos básicos

La fruta garcinia desaseada puede ser encontrada en la India y en otros lugares del sudeste asiático en elevaciones de menos de 5.000 pies (1.524 m). Sin madurar será blanca al interior y verde limón en el exterior. Al madurar, se volverá de color púrpura o roja por fuera y más blanca completamente en el interior.

Qué es la fruta Garcinia
Sin madurar será blanca al interior y verde limón en el exterior. (Visage/Stockbyte/Getty Images)

Preparación

Los frutos deben ser secados antes de ser utilizados ya que el sabor es demasiado irresistible cuando el fruto está maduro. La fruta es secada en el sol, luego es raspada con la corteza hasta obtener un polvo, el cual puede ser utilizado por sí solo o mezclado con líquido para formar una papilla de condimento agrio.

Qué es la fruta Garcinia
Papilla de condimento agrio. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Usos

La fruta garcinia es la más utilizada a menudo como condimento para agregar ácido a un plato pero también es utilizada como un tratamiento natural para varias enfermedades diferentes. Esta fruta se ha popularizado recientemente como un supresor del apetito y una ayuda natural en la pérdida de peso.

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Esta fruta se ha popularizado recientemente como un supresor del apetito y una ayuda natural en la pérdida de peso. (Medioimages/Photodisc/Photodisc/Getty Images)

Medicina alternativa india

Si bien no se ha demostrado científicamente, la fruta garcinia es considerada una medicina popular útil en la cultura india. Los usos más comunes son para problemas digestivos, reumatismo y la salud cardíaca general.

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Los usos más comunes son para problemas digestivos, reumatismo y la salud cardíaca general. (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

Nombres alternativos

Otros nombres para la fruta garcinia incluyen la cambogia garcinia, tamarindo malabar, baya brindal, gambooge y vrikshamla. A pesar de estos otros nombres, la garcinia es todavía el nombre más comúnmente usado para esta fruta.

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Otros nombres para la fruta garcinia incluyen la cambogia garcinia, tamarindo malabar, baya brindal, gambooge y vrikshamla. (Visage/Stockbyte/Getty Images)

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