Cómo saber cuándo una fruta está madura

Escrito por chris deziel Google | Traducido por frances criquet
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo saber cuándo una fruta está madura
El color y el tacto son dos maneras de medir la madurez de una fruta. (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

La fruta sabe mejor cuando está madura, cuando los azúcares naturales se encuentran en su punto más alto y antes de que hayan empezado a fermentar, pero no puedes por lo general probar una fruta antes de comprarla. Puedes usar tus otros sentidos, pero no hay una sola prueba que se aplica a todos los tipos de frutas. Algunas huelen mejor, algunas tienen colores característicos y otras se vuelven suaves al tacto. Determinar la madurez sin tener que probar un pedazo de fruta puede ser un arte, pero algunas pruebas generales pueden situarte en el camino correcto.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Otras personas están leyendo

Instrucciones

  1. 1

    Ten en cuenta el color. En la mayoría de los casos, el verde es una señal de que el fruto aún tiene que madurar, y marrón y negro son los signos de un exceso de maduración y deterioro. Las excepciones son los plátanos y los aguacates. Las manchas marrones en la piel de un plátano son un signo de madurez, mientras que el aguacate se encuentra en el punto óptimo de maduración cuando está verde.

  2. 2

    Busca una capa de cera sobre la piel. Es un signo de madurez, especialmente en el caso de las manzanas, las cerezas y los frutos cítricos. El fruto desarrolla este recubrimiento para reducir al mínimo la pérdida de agua y proteger las semillas.

  3. 3

    Siente la fruta o aprieta suavemente. "Dura" por lo general significa no madura. Si la fruta es del tipo que madura después de la recolección, dale un poco más de tiempo antes de consumirla. Si se trata de una naranja, limón, uva, cereza, piña, sandía, o baya, sin embargo, fue recogida demasiado pronto y no madurará.

  4. 4

    Sostén la fruta en la mano y siente su peso. Las naranjas y otros cítricos, así como también los melones, se sienten pesados para su tamaño cuando están maduros, porque están llenos de agua. Dale a los cantalupos y melones similares una pequeña sacudida. Si suenan, están demasiado maduros.

  5. 5

    Usa tu sentido del olfato. La fruta madura desprende un aroma agradable mientras que la fruta demasiado madura huele muy fuerte o picante. Esta es una de las mejores maneras de juzgar la madurez de las piñas y melones. El olor de una piña madura emana principalmente de su base, mientras que el de un melón maduro desde el punto en que se separó del tallo.

Consejos y advertencias

  • Comprar fruta cuando está de temporada es una manera confiable de asegurarte de que está madura.
  • Muchas tiendas venden deliberadamente fruta verde, ya que dura más tiempo en los estantes. A menos que sea una de las variedades que figuran en el Paso 3, puedes llevarla a tu casa y dejar que madure completamente antes de comerla.
  • No tires la fruta demasiado madura. Según un estudio de la Universidad de Innsbruck, está llena de antioxidantes y otros compuestos saludables. Mézclala en un puré o utilízala para hacer mermelada.
  • Nunca botes la fruta demasiado madura. Está llena de antioxidantes. Úsala en purés, mermeladas o licuados.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles