¿Qué frutas y verduras son buenas para hacer jugo?

Escrito por kate strachnyi | Traducido por susana lópez millot
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¿Qué frutas y verduras son buenas para hacer jugo?
Elige frutas y verduras frescas para hacer jugo. (Jupiterimages/Polka Dot/Getty Images)

Los jugos de frutas y verduras son vitales para la buena salud porque son una gran fuente de nutrientes de los alimentos crudos. Una de las maneras más fáciles de consumir alimentos crudos es a través de jugos. Visita un mercado agrícola local o una tienda de comestibles para frutas y hortalizas frescas. Pon diferentes combinaciones de frutas y verduras en la licuadora y crea un delicioso jugo sano y lleno de vitaminas y nutrientes.

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¿Qué tipo de verduras podría usar en jugos?

Los jugos de verduras proporcionan a tu cuerpo nutrientes. Si estás empezando, prueba el apio suave, pepino y zanahoria. Sin embargo, para obtener el máximo rendimiento de la extracción de jugo, se recomienda el jugo de vegetales de hojas verdes, como la lechuga, la col rizada, la espinaca y la col. Los vegetales verdes son más poderosos en nutrientes y en sabor. Trata de mezclar con las verduras que no son tan fuertes, como el pepino o la zanahoria. Prueba a añadir el jengibre para condimentar y para aportar nutrientes saludables.

¿Qué tipo de frutas debería usar para jugo?

El jugo de fruta es delicioso y lleno de nutrientes. La fruta contiene una acidez natural que ayuda al cuerpo a limpiarse de bacterias indeseadas. La piña y la papaya tienen abundantes encimas que ayudan a digerir grasas y proteínas en el tracto gastrointestinal. Cuando exprimas naranjas, tangerinas o pomelos, retira la piel porque no se digiere fácilmente por los humanos.

Jugo combinado de frutas y verduras

Evita combinar jugo de fruta con jugo de verdura. La manzana es la única fruta que puedes combinar con jugo de verduras. El resto, no lo mezcles. Las verduras requieren distintas encimas para la digestión que las frutas. Sin embargo, las manzanas son un agregado sabroso a un jugo de verduras. Como en el caso de muchas frutas y verduras, su cáscara tiene muchos nutrientes. Si estás haciendo jugo después de retirar la piel, absorberás mucha menos vitamina A.

Recetas de jugos

Prueba jugo de lechuga romana, apio, manzana verde, lima y jengibre para mejorar tu sistema inmune. Un jugo que contiene pepino, apio, espinaca, lima y menta es una gran fuente de vitamina C. Para un jugo más dulce, combina zanahoria, apio y manzana.

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