Fuentes de financiamiento para restaurantes

Los restaurantes, a diferencia de otros modelos de negocios, tienen que adaptarse a la competencia de conceptos de forma fluida y exhaustiva. Abrir un restaurante o expandir un concepto requiere pensar algo fuera de lo común, tener experiencia extensiva en el negocio y o conseguir una redistribución o aumento del capital. Los dueños de restaurantes pueden conseguir dinero para la inversión inicial, para capital de trabajo o para expandir el capital de tres fuentes primarias: préstamos para pequeños negocios o emprendimientos, bancos o uniones de créditos y grupos de inversión.

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Préstamos para pequeños negocios

La Oficina de Pequeñas Empresas tiene programas para negocios que buscan capital a través de "micro prestamistas" aprobados. Esta oficina de Estados Unidos, por ejemplo, provee apoyo financiero mediante micro créditos que van desde los US$2.500 hasta un máximo de US$35.000, y un promedio de US$13.000. Estos micro créditos generalmente cuentan con tasas de interés competitivas y proveen a los restaurantes y otros negocios no solo asistencia financiera, sino también estrategias de planificación y mercadotecnia, junto con otros recursos para la administración de negocios y entrenamiento. Los requisitos para obtener uno de estos préstamos incluyen: un perfil de negocios (historia de los negocios, planes de operaciones y gerentes), currículos de los dueños y gerentes actuales, estados financieros de los últimos 90 días de cada dueño y los últimos retornos de impuestos federales, un programa de la forma en que se devolverá el crédito (incluyendo una línea de tiempo, presupuesto de caja y flujo de efectivo), balance proforma, flujo de efectivo anual proyectado, bienes que garantizan los activos del negocio y documentos de soporte (tales como contratos de alquiler, títulos de propiedad e hipotecas, certificaciones, franquicias y contratos de sociedad).

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Préstamos privados

Los préstamos privados puedes obtenerlos a través de bancos o uniones de créditos. Por ley federal, los bancos pueden otorgar préstamos mayores que las uniones de crédito, quienes se encuentran restringidas en los montos a prestar. Para asegurar estos préstamos necesitarás garantías, que varían del 10 por ciento al 25 por ciento del valor del préstamo.

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Grupo de inversión

Los restaurantes son la inversión perfecta para los grupos de inversión. El nivel de servicio, cocina y el tema (llamado concepto) tienen que demostrar la capacidad del negocio de generar ganancias y perdurar en el tiempo. Algunos grupos de inversión solo brindan financiación si se siguen ciertas directivas en cuando a la administración del negocio, e incluso pueden llegar a requerir que un miembro del grupo trabaje o sea gerente en el restaurante, para asegurar el uso adecuado de los fondos y el crecimiento del negocio.

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