Fuentes de triglicéridos de cadenas medianas

Escrito por jill andrews | Traducido por ana pérez
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Fuentes de triglicéridos de cadenas medianas
El aceite de oliva es una buena fuente de triglicéridos de cadena mediana. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Según un estudio del año 2010 de la publicación "International Journal of Food Sciences and Nutrition", los triglicéridos de cadena mediana, o MCT por sus siglas en inglés, son triglicéridos con cadenas de ácidos grasos de una longitud de entre seis a 10 átomos de carbono. Estos ácidos grasos difieren de los triglicéridos de cadena larga debido a su solubilidad en el agua, que hace que se absorban a un ritmo más veloz. Este estudio dice que estos triglicéridos son menos susceptibles de almacenarse en los tejidos adiposos. Se investigan principalmente por sus beneficios relacionados con la salud y el ejercicio. Existen varias fuentes de este tipo de triglicéridos.

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Aceite de coco

El aceite de coco es una buena fuente de triglicéridos de cadena mediana. Un informe de Medical News Today afirma que cuando consumes aceite de coco, el mismo no se almacena en el tejido adiposo y puede acelerar el metabolismo. El informe dice que, a diferencia de los triglicéridos de cadena larga, esta fuente de triglicéridos puede ayudar a bajar de peso y a prevenir la obesidad.

Aceite de oliva

Medical News Today informa que el aceite de oliva también puede tener un efecto beneficioso para quienes quieren perder peso y grasas. El aceite de oliva consiste de triglicéridos de cadena mediana y, al igual que el aceite de coco, no se absorbe ni se almacena en el tejido adiposo del cuerpo. Como resultado, no contribuye a aumentar la cantidad de grasa corporal. Usar aceite de oliva en vez de otros aceites formados por cadenas de triglicéridos más largas, como el aceite de maíz, puede ayudar a protegerte de la obesidad.

Suplementos

Los Institutos Nacionales de Salud (National Institutes of Health) informan que los suplementos que contienen triglicéridos de cadenas medianas pueden usarse durante el tratamiento del cáncer. Esto se debe a que los pacientes de cáncer a veces no pueden digerir las grasas de sus dietas. En consecuencia, requieren fuentes alternativas de grasas saludables. Como los triglicéridos de cadenas medianas son solubles en agua y se absorben más fácilmente en el organismo que las moléculas de cadenas más largas, éstas son importantes para los pacientes de cáncer. Hoy en día pueden conseguirse como suplementos.

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