Cómo funciona un enfriador térmico de acero inoxidable para vinos

Escrito por madeline masters | Traducido por enrique pereira vivas
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Cómo funciona un enfriador térmico de acero inoxidable para vinos
El vino blanco es una bebida que se sirve mejor fría. Elige el mejor enfriador para vinos para tus necesidades. (wineglass of wine and bottle image by NatUlrich from Fotolia.com)

Un enfriador térmico de acero inoxidable para vinos funcionará en una de dos maneras: con una corriente termoeléctrica o rodeando la botella con una sustancia congelada. Un "enfriador de vinos" es diferente a un "refrigerante para vinos"; un enfriador hace bajar la temperatura de la botella antes de servirla, mientras que un refrigerante de vino es como un refrigerador.

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Enfriadores de vino de corriente termoeléctrica

Muchos enfriadores térmicos para vino de acero inoxidable circulan una corriente termoeléctrica alrededor de la botella. En el interior del enfriador de vinos se fusionan los alambres de metal, que se contraen a velocidades diferentes en respuesta a los cambios de temperatura. Cuando una corriente eléctrica pasa a través de ellos, un metal se calienta mientras que el otro se enfría. El metal frío está más cerca de la botella de vino y enfría el aire que lo rodea, enfriando el vino.

Enfriadores de agua helada para vinos

Otros enfriadores de vino térmicos utilizan agua helada para enfriar la botella. El agua helada circula o se dispara a través de chorros para rodear la botella con un flujo de agua fría. Algunos enfriadores de vino también girarán la botella en el refrigerador. Los enfriadores de agua helada trabajan más rápido que los enfriadores termoeléctricos, ya que el agua fría es más densa que el aire frío.

Enfriadores para vinos con un elemento enfriador extraíble

Algunos enfriadores de vino de acero inoxidable utilizan paquetes de gel o líquidos recongelables para enfriar el vino. Los paquetes de gel o unidades congelables pueden ser retirados y colocados en el congelador en preparación para su uso. La sustancia congelada se coloca entonces en la unidad antes de que la botella de vino se inserte.

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