Comida

Cómo hacer galletas caseras sin usar materia grasa

Escrito por yvette sajem
Cómo hacer galletas caseras sin usar materia grasa

allergyfre/sxc.hu; kasey albano/sxc.hu; jimmiehomeschoolmom/creativecommons.com; ginnerobot/creativecommons.com; jspatchwork/creativecommons.com

¿Te gusta la idea de comer galletas caseras tibias hechas con mantequilla, pero no el hecho de ingerir ese producto semisólido conocido como materia grasa? Aunque sea un ingrediente tradicional, utilizado comúnmente para preparar galletas, no es necesario en absoluto. Prepara estas galletas increíblemente ricas e incluso las abuelas rogarán por esta receta.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Un bol grande para mezclar
  • Un cernedor
  • 4 tazas de harina con polvo de hornear
  • 1 1/2 cucharada sopera de azúcar granulada
  • 3 cucharaditas de crema tártara
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de crema
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 taza de harina para espolvorear
  • Un rodillo de amasar
  • Moldes para galletas redondeados de 2 pulgadas
  • 2 o 3 bandejas para horno
  • Spray antiadherente para cocinar
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas soperas de leche
  • Un batidor
  • Un pincel de repostería

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.

  2. 2

    Tamiza 4 tazas de harina con polvo para hornear, 1 1/2 cucharadas soperas de azúcar granulada, 3 cucharaditas de crema tártara y 1 cucharadita de sal kosher.

  3. 3

    Agrega 1/4 taza de mantequilla blanda a la mezcla de harina. Usa tus manos para combinar la mantequilla con la mezcla de harina hasta que obtengas una mezcla gruesa y que se desmenuce fácilmente.

  4. 4

    Agrega 1 taza de crema y 1 taza de suero de leche a la mezcla de harina. Usa una cuchara y/o tus manos para mezclar hasta que dichos ingredientes estén perfectamente combinados.

  5. 5

    Coloca la masa para galleta sobre una superficie levemente enharinada y amasa bien. Estira la masa con un rodillo de amasar hasta lograr un grosor de 1/2 pulgada aproximadamente.

  6. 6

    Corta la masa en galletas utilizando moldes redondeados de 2 pulgadas, espolvoreados levemente con harina. Coloca las galletas en bandejas para horno rociadas con spray antiadherente para cocinar.

  7. 7

    Bate 2 huevos grandes y 2 cucharadas soperas de leche entera en un bol pequeño. Moja el pincel de repostería dentro de la mezcla y pincela suavemente las galletas.

  8. 8

    Hornea las galletas en un horno precalentado durante 10 o 15 minutos o hasta que estén doradas. Para saber si las galletas están listas, inserta un palillo en el centro de las mismas y fíjate si sale limpio.

Más galerías de fotos

comentarios

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles

Copyright © 1999-2014 Demand Media, Inc. Acerca de

El uso de este sitio constituye la aceptación de los términos y política de privacidad de eHow. Ad Choices es-US

Demand Media