Cómo hacer las galletas espectaculares de avena de Starbucks

Escrito por ehow contributor | Traducido por mariana cassanelli
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Cómo hacer las galletas espectaculares de avena de Starbucks
(oatmeal cookies image by Ludmila Galchenkova from Fotolia.com)

A Starbucks no le importa compartir su receta de galletas de avena espectaculares. La clave está en usar avena tradicional, no la instantánea. Esta receta debería llegar a producir 2 docenas de galletas en aproximadamente 20 minutos.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 1 1/2 taza de avena tradicional
  • 1/2 taza de harina para todo propósito
  • 1/4 taza de pasas de uva oscuras
  • 1/4 taza de pasas de uva rubias
  • 1/4 taza de arándano deshidratado
  • 1/4 de cucharada de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharada de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadas de canela en polvo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla pura
  • 4 cucharadas de pasas oscuras
  • 4 cucharadas de pasas rubias

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 350 grados Fareinheit (177 grados Celsius).

  2. 2

    Mezcla la avena, la harina, pasas de uva, arándanos, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y sal en un bol.

  3. 3

    Bate la crema y azúcares juntas en otro bol. Cuando esté liviana y esponjosa, agrega el huevo, canela y vainilla y bate la mezcla hasta que esté bien unida.

  4. 4

    Agrega gradualmente avena a la mezcla. Bátelo todo junto hasta que se mezcle bien.

  5. 5

    Haz cucharadas redondeadas con la masa y déjala caer sobre un papel para hornear, con dos pulgadas (5 cm) de diferencia la una de la otra. Tira las pasas sobre cada galleta, luego hornéalas por 12 a 16 minutos hasta que las galletas estén de un color marrón dorado. Deja que las galletas se enfríen por 5 minutos en el horno, luego ubícalas en una rejilla de acero.

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