Cómo hacer galletas con forma de árbol de Navidad

Escrito por miriam orella
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Cómo hacer galletas con forma de árbol de Navidad
Las Navidades invitan a hornear divertidas galletas. (Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images)

Cuando llega la Navidad la cocina se inunda de platos caseros y recetas tradicionales. Ponemos más cuidado a la hora de presentar los platos y la mesa, y nos gusta trasladar la fiesta a nuestro paladar. Una de las tradiciones es la de hacer galletas con formas, ya sean de árboles de Navidad, de Santa Klaus o de muñecos de nieve. Hacer galletas con formas es divertido sobre todo para los niños. Involúcrales en la cocina desde niños para que aprendan a disfrutarla.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 250 g de mantequilla
  • 250 g azúcar glass
  • 1 huevo XL
  • 650 g harina tamizada
  • Leche
  • Ralladura de un limón
  • Moldes de galletas con forma de árbol de Navidad

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Instrucciones

    Cómo hacer galletas con formas

  1. 1

    Calienta la mantequilla al baño maría hasta que quede líquida. Añade poco a poco la harina tamizada, mientras remueves la mezcla. Cuando esté todo ligado pero frío, agrega un chorrito de leche. Por último, sin dejar de batir en todo momento, añade poco a poco el azúcar glass. Te quedará una masa consistente.

  2. 2

    Es imprescindible que la masa no quede demasiado líquida. Debe tener una consistencia firme, de tal modo que no se desparrame. Debes dejarla en la nevera toda la noche para que alcance la consistencia idónea. Puedes añadir a la masa ralladura de limón, pasas, fruta confitada o virutas de chocolate.

  3. 3

    Saca la masa de la nevera para que tome algo de temperatura. Mientras, unta los moldes de galletas con un poco de mantequilla en su interior, para que no se les pegue la masa. Espolvorea un poco de harina sobre la mesa y aplana la masa con el rodillo hasta que tenga un grosor de medio centímetro. No la muevas.

  4. 4

    Posa los moldes sobre la masa y presiona. Lograrás recortar una porción de masa con el molde. Esta porción habrá tomado la forma del molde. Con cuidado, retira el molde y la porción de masa y colócala directamente en la bandeja de hornear. Retira el molde de la porción y repite la operación hasta que no quede masa sobre la mesa. Píntalas con huevo batido. Hornea durante 30 minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse.

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