Elabora galletas con preparación para panqueques

Escrito por stephanie watson | Traducido por alejandra prego
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Elabora galletas con preparación para panqueques
Haz galletas de una mezcla de panqueques. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

La mezcla para panqueques está compuesta simplemente por harina, bicarbonato de sodio, sal y en ocasiones leche en polvo. Por lo tanto, puedes intercambiar cualquier receta que requiera harina y que sea ligeramente dulce por una mezcla para panqueques, incluyendo una de galletas. Hacer galletas con esta preparación es fácil, su puedes hornearlas, puedes hacer galletas con mezcla de panqueques. Puedes usar cualquier mezcla que tengas a mano y una de tus recetas favoritas de galletas.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Tazones mezcladores
  • Cucharas medidoras
  • Tazas medidoras
  • Una bandeja de horno
  • Una batidora eléctrica
  • Rejillas para enfriar
  • Una cuchara
  • Una espátula
  • 1 taza y 1/2 de azúcar
  • 1/2 taza de manteca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 3 tazas de mezcla seca para panqueques
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela molida

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Instrucciones

    Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (204 grados Centígrados).

  2. 2

    Bate 1 taza y 1/2 de azúcar blanca, la mantequilla, la vainilla y los huevos hasta formar una crema en un tazón mezclador grande.

  3. 3

    Remueve la mezcla de panqueque con una cuchara hasta que esté bien combinada y no aparezcan rastros de la mezcla seca.

  4. 4

    Da forma a la masa en bolas de 1 pulgada (2,5 cm) con las manos.

  5. 5

    Combina 2 cucharaditas de azúcar y 2 de canela molida en un tazón.

  6. 6

    Pasa las bolas de masa sobre la mezcla de azúcar y canela en el pequeño tazón y cubre.

  7. 7

    Coloca las bolas cubiertas de canela con una separación de 2 pulgadas (5 cm) en una bandeja de horno sin engrasar.

  8. 8

    Hornea de ocho a 10 minutos o hasta que estén listas.

  9. 9

    Retira las galletas calientes de la bandeja y ponlas en la rejilla con una espátula, para que se enfríen.

  10. 10

    Deja enfriar y disfrútalas.

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