Cómo hacer un glaseado desde cero

Escrito por v. l. hamlin | Traducido por maría marcela mennucci
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Cómo hacer un glaseado desde cero
(funny cupcake image by coffee break from Fotolia.com)

Una vez que hayas hecho un glaseado tú misma ya no querrás volver a comprar ese producto en la tienda. Puedes hacer muchas cosas con un glaseado casero. Elegir el color o agregarle frutas, dulces o nueces para lograr diferentes texturas. Puedes darle sabor usando esencias saborizantes que puedes comprar en cualquier tienda de pastelería.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 1 barra de mantequilla, blanda
  • 2 cdas. de leche
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 1/2 k. de azúcar impalpable
  • Un tazón grande
  • Batidora eléctrica
  • Colorante comestible (opcional)
  • Cuchara de madera (opcional)

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca la mantequilla en un tazón grande. Con una batidora eléctrica, bátela hasta que quede suave y cremosa.

  2. 2

    Añade la leche y la esencia de vainilla a la mantequilla y vuelve a batir durante alrededor de dos minutos o hasta que la leche y la vainilla se hayan incorporado.

  3. 3

    Agrega la mitad del azúcar impalpable y mezcla bien. Luego agrega el resto y vuelve a mezclar hasta que el glaseado quede bien suave.

Consejos y advertencias

  • Para un glaseado de color uniforme, agrega varias gotas de colorante comestible y bate bien con la batidora eléctrica.
  • Para un color veteado, mezcla el colorante comestible con una cuchara de madera.
  • Refrigera el glaseado que te sobre.

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