Cómo glasear un pastel y lograr que el baño quede liso

Escrito por penelope dene | Traducido por maria eugenia gonzalez
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo glasear un pastel y lograr que el baño quede liso
Un baño liso requiere mucha paciencia. (Jupiterimages/BananaStock/Getty Images)

El glaseado en un pastel es un componente esencial ya que es lo primero que se ve. Puedes aplicar el baño con un manga de pastelería o una espátula. Cuando lo hagas con una espátula, debes dejar un baño liso y prolijo. No es necesario ir a una pastelería para comprar un pastel que se vea prolijo; puedes glasear como un profesional con un poco de práctica y paciencia.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Pastel
  • Glaseado
  • Cuchillo aserrado
  • Espátula
  • Pincel de pastelería
  • Papel de cocina
  • Papel pergamino

Lista completaMinimizar

Instrucciones

    Instrucciones

  1. 1

    Deja el pastel en la encimera durante una hora hasta que se haya enfriado por completo, ya que si incluso está ligeramente tibio, el baño se puede derretir.

  2. 2

    Usa un cuchillo aserrado para cortar la parte superior del pastel de modo que quede completamente plano.

  3. 3

    Da vuelta el pastel sobre una superficie plana de modo que la parte inferior quede hacia arriba.

  4. 4

    Retira las migas con un pincel.

  5. 5

    Coloca una gota de glaseado en el centro del pastel y trabaja hacia el exterior del mismo. Usa una espátula para esparcir el baño con movimientos circulares.

  6. 6

    Coloca una cantidad grande de baño sobre la espátula y glasea el pastel. Si hay una pequeña cantidad de baño sobre la espátula, corres el riesgo de descascarar el pastel. Baña una pequeña parte a la vez de modo que no olvides ningún lugar.

  7. 7

    Limpia la espátula después de mojarla cuatro veces en el bol del baño. Si no lo haces, el glaseado formará grumos y el baño no quedará liso.

  8. 8

    Cubre todo el pastel con el baño. Retira el exceso y sumerge la espátula en agua tibia. Pasa la espátula a los lados del pastel para lograr un aspecto más liso.

  9. 9

    Coloca papel de cocina o un trozo de papel pergamino sobre la parte superior del pastel y alisa suavemente con tus dedos hasta que el baño quede liso. Con cuidado y lentamente retira el papel y evita llevar demasiado baño con él.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles