Cómo guardar pesto de albahaca una vez que se abre

Escrito por jeanne donnelly | Traducido por cinthia perez
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo guardar pesto de albahaca una vez que se abre
El pesto de albahaca puede saborizar pasta, vegetales, sándwiches y sopas. (John Foxx/Stockbyte/Getty Images)

El pesto de albahaca, originalmente de Génova en el norte de Italia, es una salsa fácil de hacer que puede darle a sabor a cualquier cosa desde pastas a pizza. El pesto básico se hace mezclando una combinación de albahaca fresca, ajo, queso parmesano, nueces y aceite de oliva.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Pesto de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Recipiente de vidrio o plástico
  • Bolsas de cierre fácil
  • Cubetera

Lista completaMinimizar

Instrucciones

    Almacenamiento en el refrigerador

  1. 1

    Sirve con una cuchara el peso de albahaca en un recipiente de vidrio o plástico. Asegúrate de tener una tapa que quepa firmemente para crear un sellado hermético para tu pesto. Mientras mejor sea el sellado de tu pesto, sabrá más fresco cuando estés listo para usarlo.

  2. 2

    Esparce una capa fina de aceite de oliva sobre tu pesto para ayudar a prevenir la decoloración y la oxidación. Esto ayudará a que tu pesto mantenga un color verde brillante y que se más sabroso. Podrías cubrir la parte superior de tu pesto con un envoltorio de plástico, pero asegúrate de cubrirlo completamente para que no ingrese nada de aire.

  3. 3

    Coloca la tapa firmemente sobre el recipiente. Si estás usando un recipiente de plástico, levanta una de las esquinas mientras presionas el centro para "eructar" el aire extra del recipiente.

  4. 4

    Enfría el pesto de albahaca por 15 minutos y colócalo en el refrigerador. El peso de albahaca se mantendrá bueno por aproximadamente una semana.

    Congelar el pesto de albahaca

  1. 1

    Vierte el pesto de albahaca en una cubetera o una bolsa de plástico de cierre fácil. La cubetera te dará porciones individuales de pesto que puedes sacar y usar cuando lo necesites. La bolsa servirá para un público más grande, dependiendo de la cantidad que hayas guardado.

  2. 2

    Cubre la cubetera con un envoltorio de plástico, para prevenir que la albahaca se ponga marrón. Si usas una bolsa, presiona todo el aire fuera de la bolsa antes de sellarla. Para hacer esto, suavemente haz rodar la bolsa hasta la apertura sacar el exceso de aire.

  3. 3

    Coloca la cubetera o la bolsa que contiene el pesto en el congelador. El pesto de albahaca se mantendrá hasta 6 meses congelado.

Consejos y advertencias

  • También puedes usar tazas de natilla para congelar porciones individuales de pesto de albahaca. Intenta agregar pesto de albahaca a la pizza, vegetales salteados, puré de patatas, o mezclarlo con mayonesa para untarlo en el pan.
  • Guarda tu pesto de albahaca tan pronto como sea posible luego de prepararlo.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles