Guía para hacer una mezcla de torta que se ajuste al tamaño del molde para hornear

Escrito por emily adams | Traducido por alejandra prego
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Guía para hacer una mezcla de torta que se ajuste al tamaño del molde para hornear
Una rebanada de pastel horneado a la perfección. (Cake au citron image by géraldine gemin from Fotolia.com)

Una mezcla de pastel estándar que viene en caja rinde aproximadamente de 4 a 6 tazas de masa. A la venta en los supermercados y en las grandes superficies, estas mezclas están disponibles en una gran variedad de sabores. La mayoría de los moldes para tortas de dos pulgadas (5 cm) de profundidad requieren sólo de una caja de la mezcla.

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Moldes redondos para pastel.

Una caja de mezcla de pastel llenará dos moldes redondos de 6 a 7 pulgadas (15 a 17 cm). Un molde redondo de 8 pulgadas (20 cm) usa aproximadamente 3 tazas y media de masa, mientras que uno redondo de 10 pulgadas (25 cm) usa 6 tazas.

Planchas de bizcochos

El pastel estándar de 9 por 13 pulgadas (22 por 33 cm) se puede hacer con una caja de mezcla. Una de 12 por 18 pulgadas (30 por 45 cm) usa 14 tazas de masa y requiere más de dos cajas de mezcla.

Moldes con formas

La mayoría de los recipientes especiales, como aquellos con la forma de los personajes de dibujos animados, pelotas deportivas o sombreros de fiesta se pueden llenar con una caja de mezcla. Consulta las instrucciones del molde para conocer los detalles específicos.

Magdalenas

Una caja de mezcla para pastel preempacada producirá 24 magdalenas de tamaño estándar o de 12 a 18 de tamaño gigante.

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