Cómo hacer unas hamburguesas rellenas de queso

Escrito por monica patrick | Traducido por alejandra rojas
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Cómo hacer unas hamburguesas rellenas de queso
Las hamburguesas bajas en grasa están hechas de pavo molido o de carne magra. (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Las hamburguesas son un platillo favorito en los Estados Unidos, gracias a los restaurantes de comida rápida y las barbacoas al aire libre. Los amantes de las hamburguesas siempre están buscando nuevas maneras de disfrutar esta comida satisfactoria. Las cubiertas como el queso y el tocino son adiciones tradicionales, pero para un sabor inesperado agrega queso en medio de la hamburguesa. Esta técnica es fácil de perfeccionar y sólo requiere manos dispuestas e ingredientes frescos.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1 libra (0,45 kg) de carne molida
  • 1 tazón grande de vidrio
  • 1 paquete de sopa de carne y cebolla
  • 1 huevo
  • 1 plato para servir
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 espátula

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta una parrilla o una sartén antiadherente. Quizá desees hornear tus hamburguesas. En este caso enciende tu horno con la opción de asado.

  2. 2

    Desenvuelve la carne molida y colócala en un tazón grande de vidrio. Vierte un sobre de mezcla de sopa de carne y cebolla. Vierte un huevo al tazón y desecha las cáscaras.

  3. 3

    Mezcla los ingredientes con tus manos. Revuelve bien la carne con la mezcla de sopa y el huevo.

  4. 4

    Moldea la carne en ocho hamburguesas pequeñas del mismo tamaño. Coloca las primeras cuatro hamburguesas en un plato para servir.

  5. 5

    Coloca 2 cucharadas de queso rallado encima de cada hamburguesa. Presiona el segundo conjunto de cuatro hamburguesas por encima de las primeras cuatro. Presiona los bordes de las hamburguesas para sellar dentro el queso.

  6. 6

    Cocina las hamburguesas hasta que alcancen el nivel de punto de cocción que prefieras. El queso se derretirá y quedará pegajoso.

Consejos y advertencias

  • Omite la mezcla de sopa y en su lugar agrega tu propia mezcla de especias.
  • Prueba el queso azul o el queso de cabra para un sabor diferente.
  • Si las vas a cocinar a la parrilla deja que la parte inferior de la hamburguesa se cocine antes de voltearlas para evitar un desorden.

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