Haz una masa para pizza con fideos

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Haz una masa para pizza con fideos
(Shaina Olmanson)
Haz una masa para pizza con fideos
(Shaina Olmanson)

Olvídate de la harina y la levadura, ¡haz tu pizza a base de pasta! Shaina Omalson te enseña cómo. ¿Quieres que sea libre de gluten? Prueba con pasta de arroz.

Haz una masa para pizza con fideos
(Shaina Olmanson)

El concepto se basa en tomar una pasta tipo cabello de ángel, cocinarla y combinarla con algún ingrediente que permite unir los fideos, como huevos y queso parmesano. Trata la mezcla como si fuera una masa, hornéandola, y luego coloca ingredientes como si fuera una pizza.

Ingredientes

Haz una masa para pizza con fideos
(Shaina Olmanson)

Ingredientes:

16 onzas o 400 gramos de fideos cabello de ángel

3 huevos

1/4 de taza de leche entera

1 1/2 taza de queso Parmesano

2 tazas de salsa para pizza

6 onzas o 170 gramos de mozzarella fresco

1/2 taza de queso Parmesano

Ingredientes varios para colocar encima

Receta

Precaliente el horno a 350 grados Farenheit o 170 grados centígrados. Cocina la pasta hasta que esté al dente. Escúrrela y mójala con agua fría hasta que esté bien al tacto. Colócala en un bol. Mezcla los huevos, la leche y 1 1/2 taza de parmesano rallado y vierte el resultado sobre la pasta. Mezcla hasta que los ingredientes estén unidos. Engrasa dos bandejas para pizza con aceite de oliva. Extiende la pasta sobre ellas, con un grosor de 1/2 pulgada o 1,30 centímetros. Mientras la pizza se está cocinando, prepara los ingredientes para la parte superior de la pizza. Quita la masa del horno y colócalos sobre ella. Hornea durante unos 25 o 30 minutos, o hasta que el queso quede un poco amarronado. Remueve del horno y deja reposar durante 4 o 6 minutos.

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