Cómo hacer un helado con fruta real

Escrito por ehow contributor | Traducido por alejandra rojas
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Cómo hacer un helado con fruta real
Crea unos deliciosos helados con tu fruta favorita. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Aunque el helado de frutas no contiene leche y no es un helado real, es un bocadillo delicioso para un día caliente. Expresa tu creatividad con la receta básica y prueba diferentes combinaciones de frutas.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 3 tazas de fruta fresca o congelada
  • 1 taza de jugo de naranja o de piña
  • 1/2 taza de azúcar
  • Licuadora
  • Colador o cedazo
  • Molde para pan
  • Tazón para mezclar, enfriado con anterioridad
  • Batidora eléctrica
  • Platos para postres

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Instrucciones

  1. 1

    Combina la fruta, el jugo de fruta y el azúcar en una licuadora. Cubre la licuadora y mézclalo hasta que la mezcla esté suave.

  2. 2

    Escurre la mezcla o presiónala a través de un cedazo para remover las semillas y la cáscara. Agrega más jugo si la mezcla está muy espesa.

  3. 3

    Pon la mezcla en un molde para pan, cúbrelo y congélalo hasta que esté firme, por cerca de 4 horas.

  4. 4

    Rompe la mezcla en trozos y colócalos en el tazón enfriado con anterioridad y bátelos hasta que queden cremosos y suaves, pero no dejes que se derrita.

  5. 5

    Pon la mezcla de regreso al molde y congélalo hasta que esté firme y luego sírvelo con tus platillos de postre. Esta receta rinde para 3 copas de helado.

Consejos y advertencias

  • Cualquier fruta crea un delicioso helado pero las bananas, las fresas, los melocotones, las frambuesas y las nectarinas son especialmente buenas opciones.
  • Para darle un giro gourmet a la receta mezcla 2 cucharadas de licor. El licor de naranja, cereza o melocotón son deliciosos.
  • Para un toque especial agrega unos pedazos de fruta fresca por encima del helado o decora el borde del postre con una rodaja de naranja, limón o lima.

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