Cómo hacer helado de piña

Escrito por carolyn simpkins | Traducido por maría j. caballero
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Cómo hacer helado de piña
Bate las piñas en tu helado. (From http://www.flickr.com/photos/kankan/156153502/)

El helado de piña es un dulce de verano que es fácil de hacer en casa. Hacer helado en casa te permite controlar lo que entra y te permite batir el helado a tu textura deseada. Las piñas se pueden incorporar fácilmente en éste para darle un sabor tropical. Con un poco de preparación sencilla de cocina y una vuelta rápida en el congelador de helados, puedes hacer este dulce. Sirve este helado delicioso para un bocadillo dulce o postre hoy.

Nivel de dificultad:
Fácil

Necesitarás

  • 1 1/2 tazas de leche entera
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de crema de leche, mitad y mitad o crema batida ligera
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de puré de piña o piña en trozos, envasada ​​en jugo
  • 1/2 taza de jugo de piña reservado
  • Tazón grande
  • Plástico envolvente o tapa para el tazón de fuente
  • Cuchara grande
  • Máquina para hacer helados
  • Contenedor de almacenamiento de alimentos de plástico

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Instrucciones

  1. 1

    Enfría el recipiente de congelador de la heladera durante la noche. Es esencial que el recipiente esté lo más frío posible; de lo contrario, tu helado no se congelará. Déjalo en el congelador hasta el Paso 4.

  2. 2

    Por lo menos una hora y media antes de que desees servir el helado, mezcla la leche, el azúcar, la crema o mitad y mitad, vainilla, piña y jugo de piña en el tazón. Si quieres un helado más rico, elige la crema en lugar de mitad y mitad. La piña en trozos proporcionará una presencia de piña gruesa en el helado terminado.

  3. 3

    Cubre la mezcla de helado. Coloca tu mezcla en la nevera. Enfríala durante al menos una hora. Esto asegura que el helado se congelará adecuadamente.

  4. 4

    Retira el recipiente de la nevera. Tan pronto como hayas puesto la máquina para hacer helados, vierte la mezcla. Enciende la máquina.

  5. 5

    Deja que la máquina de helados bata durante unos veinte minutos. En este momento, el helado debería ser muy suave, como blando para servir. Si deseas una textura más firme, deja que se bata hasta 40 minutos. Si esto sigue siendo demasiado blando, retíralo a un recipiente de almacenamiento de alimentos de plástico y ponlo en el congelador. Cualquier sobra también se puede almacenar de esta manera.

Consejos y advertencias

  • Si prefieres un helado a base de crema, sigue una receta para eso y agrega la piña y el jugo de piña antes del enfriamiento.
  • Intenta mezclar coco, nueces o una pizca de canela.
  • No utilices un recipiente para congelador que no se haya congelado por completo. El helado no se unirá.

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