Cómo hacer que se hinchen las pasas de uva

Escrito por adrienne davis | Traducido por paula santa cruz
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Cómo hacer que se hinchen las pasas de uva
Las poderosas pasas son nutritivas y duraderas. (George Doyle/Stockbyte/Getty Images)

Una vez que las pasas de uva pierden la escasa humedad que tenían, se vuelven duras, resecas y algo arenosas. Algunas personas no saben que ante esas circunstancias no está todo perdido. Hay varios métodos que se pueden usar para hacer que las pasas se hinchen. Una vez hinchadas, de todas formas, es posible que las pasas no resulten tan buenas para comer solas como lo eran antes; pero todavía son excelentes para usar en los panificados, como en el caso de budines, galletas y panes. Algunos cocineros prefieren hidratar las pasas en porciones cada vez que las van a utilizar para cocinar u hornear.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Pasas de uva
  • Recipiente
  • Agua caliente o jugo
  • Microondas
  • Cocina
  • Toallas de papel.

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Instrucciones

    Método N° 1

  1. 1

    Coloca las pasas en un recipiente de tamaño adecuado.

  2. 2

    Cúbrelas completamente con agua hirviendo.

  3. 3

    Espera cinco a 10 minutos y luego escúrrelas. Una vez escurridas, colócalas sobre toallas de papel si quieres que se escurran más rápido y mejor.

    Método N° 2

  1. 1

    Coloca las pasas en un recipiente apto para microondas.

  2. 2

    Cubre con film plástico.

  3. 3

    Coloca en el microondas y calienta a potencia máxima por tres minutos.

  4. 4

    Deja reposar cinco minutos.

  5. 5

    Escurre y usa.

    Cómo guardar las pasas adecuadamente para que no se sequen

  1. 1

    Guarda las pasas en un envase hermético o en una bolsa para congelador.

  2. 2

    Colócalas en un lugar fresco y seco. Se conservarán por seis a 12 meses en una alacena o en el refrigerador. En el congelador, se conservarán por 12 a 18 meses.

  3. 3

    Haz que las pasas vuelvan a hincharse si se ven secas, incluso habiendo estado guardadas adecuadamente, usado cualquiera de los dos métodos anteriores.

    Diferentes formas de usar las pasas

  1. 1

    Distribuye pasas hidratadas sobre los cereales fríos y calientes.

  2. 2

    Haz una colación saludable untando un apio con manteca de maní y espolvoreando con abundantes pasas.

  3. 3

    Mézclalas en las ensaladas, los rellenos de pollo, los sandwiches y las salsas.

  4. 4

    Crea una mezcla saludable combinando pasas, almendras, maníes, arándanos y otras frutas secas.

Consejos y advertencias

  • Estos métodos para hinchar las pasas también funcionan con otras frutas desecadas como los arándanos. Para darle más sabor, considera usar jugo de fruta o licor en lugar de agua.

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