Cómo hornear galletas de mantequilla

Escrito por ehow contributor | Traducido por juan ignacio ceviño
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Cómo hornear galletas de mantequilla
Las galletas de mantequilla tienen un sabor especial. (Zedcor Wholly Owned/PhotoObjects.net/Getty Images)

Las recetas de galletas de mantequilla se han transmitido de generación en generación. Son fáciles de hornear y se derriten en tu boca de manera deliciosa. Como su nombre lo indica, su sabor distinto proviene de la mantequilla. Sigue estos consejos para hornear tus propias galletas de mantequilla.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3/4 tazas de mantequilla sin sal
  • 1/2 cdta. de vainilla
  • 1 huevo
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • Una pizca de sal
  • 1/2 cdta. de levadura en polvo

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Instrucciones

  1. 1

    Utiliza una batidora eléctrica para batir el azúcar y la mantequilla hasta formar una crema. Agrega la vainilla y el huevo y continúa batiendo hasta que estén bien mezclados.

  2. 2

    Mezcla harina, sal y polvo para hornear en un bol separado utilizando un batido de alambre.

  3. 3

    Agrega lentamente la mezcla de harina en el bol grande con los ingredientes cremosos. Mezcla todos los ingredientes utilizando la batidora eléctrica hasta que se mezclen por completo.

  4. 4

    Saca la masa y colócala sobre una hoja de papel encerado y usa las manos para dar forma a la masa en un tronco de 12 pulgadas (30 cm) de longitud. Dobla los bordes del papel de cera alrededor del tronco y colócalo en el refrigerador para enfriar durante tres o cuatro horas.

  5. 5

    Precalenta el horno a 350 ºF (176 ºC). Retira la masa del refrigerador cuando esté firme y usa tus manos para formar bolas de 2 pulgadas (5 cm). Coloca las bolas en una hoja de hornear, separándolas de a 2 pulgadas (5 cm).

  6. 6

    Cocina las galletas por 15 minutos o hasta que estén doradas. Retira las galletas del horno y colócalas en rejillas para enfriarlas.

Consejos y advertencias

  • Luego de formar las bolas a partir de la masa, hazlas rodar sobre una capa de azúcar. Luego hornea como se indica.

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