Cómo hornear pan en un horno

Escrito por diana braun
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Cómo hornear pan en un horno

El olfato y el gusto del pan recién horneado son uno de los mejores placeres de la vida. La masa de pan se puede realizar de cero o comprarla en las panaderías y tiendas de comestibles, permitiéndote cocer el pan fresco. Con unos pocos elementos domésticos comunes y un poco de tiempo, puedes preparar pan fresco para servir o consumir.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Una bandeja para horno
  • Un molde de pan
  • Un atomizador
  • Agua

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno. Ajusta su temperatura a la recomendada en tu receta. Generalmente se requiere una temperatura constante y precisa para que el pan se hornee correctamente. La mayoría de los panes más simples que sólo contienen levadura, harina y agua se cuecen a temperaturas elevadas, 400 grados o superior. Los panes que contienen leche, huevos o manteca son a menudo horneados a temperaturas más bajas.

  2. 2

    Una vez que el horno se haya calentado a la temperatura adecuada, coloca tu masa en un molde o en una bandeja para hornear. Ponla en el horno. El calor transforma la humedad de la masa en vapor causando que el pan leve. Después de que la masa haya aumentado su volumen, el pan toma la forma y el tamaño final y se forma la corteza. La puerta del horno no debe ser abierta hasta que el pan esté completamente formado, incluyendo su corteza.

  3. 3

    Rocía las paredes del horno con un poco de agua usando un atomizador. El agua se transforma en vapor, el cual eleva la temperatura del horno. Asegúrate de que el agua no entre en contacto con los componentes eléctricos del horno, incluyendo los ventiladores y serpentinas. Cierra la puerta inmediatamente después de rociarlo. Si dejas la puerta abierta por demasiado tiempo, el calor se escapará provocando que el pan no se forme debidamente.

  4. 4

    Verifica el progreso de la cocción. Utiliza el tiempo de cocción en la receta como una guía general para saber cuándo estará cocido. El pan debe estar firme y dorado. Si parece demasiado duro, puede haber sido cocido durante mucho tiempo. Si está esponjoso o pastoso, es porque no está bien cocido.

  5. 5

    Retira el pan y golpea suavemente el molde en su parte inferior. Si oyes un sonido hueco, el pan estará cocido probablemente. Si el sonido es apagado, el pan puede necesitar ser cocinado un poco más de tiempo.

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