Cómo hornear pan en microondas

Escrito por herman cruz | Traducido por eliana caruso
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Cómo hornear pan en microondas
Si estás apurado, podrás calentar pan en horno microondas. (Thomas Northcut/Photodisc/Getty Images)

Los panes preenvasados ​​que compras en las tiendas vienen generalmente saturados de conservantes artificiales para preservar su calidad. En cambio, los panes horneados caseros que se cocinan en hornos convencionales no están saturados con conservantes artificiales. No obstante, la falta de conservantes artificiales hace que el pan pierda su frescura y se endurezca rápidamente. Podrás calentar pan en horno microondas para devolverle su textura suave.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Instrucciones

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    Coloca el pan en un plato de cerámica y envuélvelo en una toalla de papel. Esto evitará que el pan se humedezca mientras se calienta y la toalla de papel absorberá el exceso de humedad para impedir que el pan tome una textura gomosa. Ten en cuenta que los hornos microondas calientan las moléculas de agua más rápido, lo que puede hacer que el pan se cocine al vapor. Los hornos convencionales, en cambio, son más lentos, lo que permite que el agua se evapore a medida que fluye el calor.

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    Ajusta el horno microondas a calor lento y calienta el pan por menos de 10 segundos, dependiendo del grosor de la rebanada que estés calentando. Si estás calentando un pan congelado entero, la cocción llevará de dos a tres minutos.

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    Revisa el pan antes de que se termine de calentar. Es para asegurarte de que no se esté sobre-calentando. Ten en cuenta que cada microondas calienta de manera diferente, por lo tanto, deberás revisar el pan antes del final de su ciclo de cocción por microondas.

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    Agrega más tiempo, si es necesario. Si determinas que el pan necesita más calor, no agregues demasiado tiempo. No querrás que se sobrecaliente, ya que ello afectaría su textura.

Consejos y advertencias

  • Si no sabes bien la potencia de calor de tu horno microondas, la primera vez que calientes pan es probable que se trate de ensayo y error. Por esa razón, la recomendación es no calentar demasiado tiempo el pan en el horno microondas.

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