Cómo hornear pechugas de pollo sin piel

Escrito por angela lafollette Google | Traducido por elizabeth garay ruiz
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Cómo hornear pechugas de pollo sin piel
Sirve la pechuga de pollo horneada con un acompañamiento de vegetales saludables. (Eising/Photodisc/Getty Images)

Las pechugas de pollo sin piel son bajas en grasa y no toma mucho tiempo prepararlas. Estas pechugas deben ser cocinadas muy bien para evitar enfermedades por la salmonela. Aunque puedes preparar las pechugas de pollo usando varios métodos, hornearlas te permitirá cocinarlas dentro sin tener que añadir grasa extra o manteca. El pollo no tienen por qué saber desabrido; lo puedes sazonar con ingredientes húmedos o secos para cocinarlo de manera que te guste.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Aceite vegetal o de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • Hoja para hornear
  • Termómetro de carne

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Instrucciones

  1. 1

    Calienta el horno a 375ºF (190ºC).

  2. 2

    Unta aceite de oliva o vegetal sobre las pechugas de pollo. Sazónalo con pimienta o sal si lo deseas.

  3. 3

    Coloca las pechugas de pollo en una hoja para hornear. Hornéalas durante 15 a 25 minutos.

  4. 4

    Retira el pollo del horno cuando la temperatura interna alcance los 160ºF (71ºC), los jugos salgan claros y la carne no se vea rosada. Prueba la temperatura del pollo con un termómetro para carne.

  5. 5

    Deja que se enfríe el pollo durante unos cinco minutos. Sirve las pechugas inmediatamente.

Consejos y advertencias

  • Descongela el pollo en el refrigerador durante toda la noche ya que el pollo congelado toma más tiempo para cocinarse en el horno.
  • Agrega otros condimentos al pollo como ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo u orégano.
  • Vierte la salsa de barbacoa sobre las pechugas de pollo y hornéalas en un plato para hornear hasta que alcancen los 160ºF (71º C).
  • Siempre lava los utensilios, tus manos y las superficies de la cocina antes y después de manejar pollo crudo para evitar el riesgo de enfermedades por salmonela.

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