Comida

Cómo hornear un pollo entero

Escrito por ehow contributor | Traducido por cesar daniel gonzález ménez
Cómo hornear un pollo entero

Hornea un pollo para deleitar a la familia.

Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images

Hornear un pollo entero es una manera fácil y barata de alimentar alrededor de 6 personas. El proceso de cocción es fácil y requiere poca intervención, a excepción de un rociado ocasional, por lo que es un medio ideal para la creación de una cena deliciosa con un mínimo de esfuerzo. Agrega esta receta a la lista de favoritos de la familia, modificándola con un limón en la cavidad, ajo prensado en la carne o poniendo sabrosas hierbas debajo de la piel.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Un pollo entero
  • 1/2 o 1 barra de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebolla en polvo
  • Un termómetro para carne
  • Pan tostado
  • Papel de aluminio
  • Una toalla de papel

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 350ºF (176,67°C). Lava el pollo con agua fría. Quita los menudillos de la cavidad interior y tíralos o congélalos. Seca el pollo con una toalla de papel. Forra un molde para hornear con papel aluminio y coloca el pollo con la pechuga hacia arriba.

  2. 2

    Derrite la mantequilla en el horno de microondas. Vierte aproximadamente 2/3 de la mantequilla derretida sobre el pollo y vierte el resto dentro del pollo.

  3. 3

    Espolvorea generosamente el pollo con pimienta, sal y cebolla en polvo, dentro y fuera de la piel.

  4. 4

    Coloca la bandeja con el pollo en el horno. Hornea el pollo por aproximadamente una hora y media. Después de ello verifica la temperatura interna del pollo poniendo un termómetro en la pechuga del mismo, para asegurarte de que alcance por lo menos 180°F (82,22°C). Si no está a 180° (82,22°C), continúa cocinando hasta que tenga la temperatura correcta.

  5. 5

    Saca el pollo del horno y déjalo reposar por lo menos 15 minutos cuando se haya terminado de cocer. Después, córtalo y sírvelo.

Consejos y advertencias

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