Cómo hornear tortas y panes en la parte de arriba del horno a gas

Escrito por toria renee | Traducido por sebastian castro
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Cómo hornear tortas y panes en la parte de arriba del horno a gas
¡Cocina panes y tortas rápidamente en la parte superior del horno! (baking image by GiGiZ from Fotolia.com)

En algunas ocasiones, los panes y las tortas en la partes superior de un horno pueden ser más convenientes. Se necesita un poco o casi nada de inclinación o de levantamiento de peso y dependiendo de tu elección para el horneado, el tiempo de cocción puede ser más corto en la parte de arriba del horno que dentro del mismo. Las tortas y los panes se cocinan de manera diferente y no todas las variantes se pueden hacer fuera del horno. Sin embargo, muchas variedades tanto de tortas como de panes pueden hacerse en la parte superior de un horno a gas.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Una sartén de acero de 9 pulgadas (22 cm) con tapa
  • Masa para torta o pan
  • Medio pan de manteca o media taza de aceite
  • Papel para hornear marrón

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Instrucciones

    Instrucciones para hornear la torta de café en la parte superior del horno

  1. 1

    Engrasa el fondo de la sartén de acero con manteca o aceite de cocina.

  2. 2

    Mide y corta un trozo de papel para hornear para que quepa dentro del fondo de la sartén.

  3. 3

    Apoya la hoja de papel para hornear en el fondo de la sartén engrasada.

  4. 4

    Engrasa el papel para hornear con manteca o con aceite de cocina.

  5. 5

    Prepara la mezcla para la torta como siempre y viértela en la sartén.

  6. 6

    Tapa la sartén, coloca el calor al mínimo y deja cocinar en la parte superior del horno por 30 minutos o hasta que la torta quede firme al tacto. Apaga la hornalla una vez que la torta esté hecha.

  7. 7

    Coloca la parte trasera de la sartén en el horno y quita el papel para hornear mientras que la capa de torta siga caliente.

  8. 8

    Decora a tu gusto y sírvela.

    Instrucciones para hornear pan de maíz en la parte superior del horno

  1. 1

    Calienta una sartén de 9 pulgadas (22 cm) con aceite de cocina o manteca en la parte superior del horno a calor medio-bajo.

  2. 2

    Prepara la mezcla de pan de maíz deseada y viértela en la sartén caliente.

  3. 3

    Cubre la sartén y cocina hasta que la parte inferior esté marrón y la parte superior se vea seca.

  4. 4

    Colócala en el horno para que se ase hasta que la parte superior quede marrón.

  5. 5

    Sírvelo tibio o frío.

Consejos y advertencias

  • Revisa tanto las tortas como los panes para asegurarte de que no se quemen, ya que no todos los hornos a gas calientan y cocinan de la misma manera.

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