Cómo hornear una tortilla de maíz

Escrito por athena hessong Google | Traducido por alejandra rojas
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Cómo hornear una tortilla de maíz
Hornea las tortillas de maíz para unas cortezas para tacos o nachos caseros. (Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images)

Mejora el perfil nutricional de tus recetas y bocadillos mexicanos. Evita las bolsas de nachos de tortillas fritas y hornea tus propias tortillas de maíz como sustituto. Así como con las tortillas fritas, necesitas utilizar un horno caliente para tostar la tortilla sin quemarla y sin utilizar tazas de aceite. Incluso puedes hornear las tortillas de maíz en tazones o cortezas con forma para tacos para versiones más saludables de estos bocadillos latinos.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Papel aluminio
  • Aerosol antiadherente
  • Bandeja para hornear
  • Tazón a prueba de calor

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Instrucciones

    Cortezas para taco horneadas

  1. 1

    Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (204 grados Celsius).

  2. 2

    Haz un cilindro de papel aluminio con un diámetro de 1 pulgada (2,54 cm).

  3. 3

    Rocía el exterior del aluminio con el aerosol de cocina.

  4. 4

    Dobla una tortilla de maíz a la mitad y rellénala con dos o tres cilindros de aluminio para sostener las mitades separadas en forma de taco.

  5. 5

    Coloca las tortillas en una bandeja para hornear rociada con aerosol y hornea las tortillas de cuatro a ocho minutos. Voltea las tortillas a la mitad de la cocción.

  6. 6

    Retira la bandeja del horno y deja que las tortillas se enfríen por cinco minutos o hasta que se hayan endurecido.

  7. 7

    Retira el molde de aluminio del interior de la corteza para taco, rellénala y sírvela como un taco horneado.

    Tazones de tortillas de maíz horneadas

  1. 1

    Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (204 grados Celsius).

  2. 2

    Voltea un tazón a prueba de calor sobre una bandeja para hornear y rocía el exterior del tazón con el aerosol para cocina.

  3. 3

    Recuesta la tortilla de maíz sobre el tazón engrasado.

  4. 4

    Hornea las tortillas de cuatro a diez minutos o hasta que se doren.

  5. 5

    Enfría las tortillas sobre el tazón completamente antes de retirarlas y voltearlas para utilizarlas como tazón para una ensalada de taco.

    Nachos de tortillas de maíz horneadas

  1. 1

    Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (204 grados Celsius).

  2. 2

    Rocía una bandeja para hornear con aerosol para cocina.

  3. 3

    Corta las tortillas en tiras si vas a crear una alternativa horneada a los nachos. Deja las tortillas enteras para crear unas bases tostadas.

  4. 4

    Arregla las tortillas sobre la bandeja en una sola capa y hornéalas de cinco a diez minutos.

  5. 5

    Enfría las tortillas por completo antes de comerlas.

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