Cómo hacer huevos duros perfectos para pelar

Escrito por amy lukavics | Traducido por gabriel guevara
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Cómo hacer huevos duros perfectos para pelar
Los huevos deben ser fáciles de pelar para que queden en una sola pieza. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Tan fácil como suena hervir huevos, la verdad es que los huevos duros son muy delicados de hacer y pueden ser afectados por un gran número de cosas que los hacen casi imposibles de pelar sin dañarlos. Es importante usar huevos que has tenido por un tiempo, ya que los huevos frescos son más difíciles de pelar sin importar cómo los cocines. Siempre y cuando conozcas el método correcto, crear huevos duros fáciles de pelar puede hacerse fácilmente y en relativamente poco tiempo.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Olla grande con tapa
  • Sal
  • Tazón grande para mezclar

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Instrucciones

  1. 1

    Deja que los huevos grandes reposen afuera hasta que estén a temperatura ambiente. Colócalos en una olla grande y agrega suficiente agua fría para cubrirlos por una pulgada (2,5 cm).

  2. 2

    Lleva el agua a punto de ebullición. Tan pronto como comience a hervir, quita la olla del fuego y coloca la tapa.

  3. 3

    Deja que los huevos reposen en la olla por 15 minutos.

  4. 4

    Transfiere los huevos a un tazón grande para mezclar que haya sido llenado con agua con hielo. El agua helada permitirá que los huevos se separen de la membrana entre el huevo y el cascarón más fácilmente, haciéndolos más fáciles de pelar.

  5. 5

    Deja que los huevos reposen en agua fría hasta que estén frescos al tacto.

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