Ideas para chips y salsas

Escrito por athena hessong Google | Traducido por florence e. smith
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Ideas para chips y salsas
Sirve chips y salsas para un clásico fácil de preparar de fiestas. (Creatas Images/Creatas/Getty Images)

Ya sea para una fiesta o como un refrigerio, los chips y las salsas son una entrada simple que seguro les gustará a todos. Uno de los beneficios de tener chips y salsa en el menú es su flexibilidad; mézclalos y combínalos para una variedad casi interminable de opciones.

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Favoritos de fiestas

Para una entrada fácil de estilo mexicano, sirve chips de maíz frito con salsa o guacamole. O sino, puedes crear una salsa mexicana de siete capas con una base de frijoles refritos esparcida en una fuente y cubierta por otras capas iguales de queso, tiras de lechuga, guacamole, salsa, aceitunas cortadas y crema agria. Coloca un aro de chips de maíz alrededor de los bordes de un plato para juntar la salsa. Para más color, sirve la salsa con chips de color blanco y azul.

Crema dulce

La salsa a base de crema agria endulzada o yogur suele servirse con fruta fresca, pero los chips de manzana hechos de rodajas de manzana frita o liofilizada ofrecen una textura crujiente y, al mismo tiempo, son una opción saludable. Busca estos chips en mercados de comida saludable o en supermercados en la sección de refrigerios. Prepara una salsa con 8 onzas (226 gr.) de queso crema ablandado o batido, 1/2 taza de azúcar marrón, 1 taza de crema agria y 1 taza de aderezo batido; enfríalo bien antes de servirlo con las chips. Esta salsa también complementa el leve sabor dulce de las chips de batata sin agregarle sabor.

Hummus y pan árabe

Los garbanzos pisados mezclados con aceite de oliva y pasta de sésamo llamada tahini crean la base del hummus. Se pueden agregar otros ingredientes, tales como morrón rojo o ajo. Sirve el hummus con pan árabe tostado, un pan chato del Medio Oriente que puede encontrarse en la mayoría de los supermercados, o con chips de pan árabe. El pan árabe se vende como chips fritos o fresco. Se puede encontrar hummus ya preparado en dietéticas o en la sección de alimentos refrigerados de mercados del Medio Oriente o en supermercados grandes.

Queso roquefort

La salsa a base de queso roquefort combina con alitas de pollo picante o con vegetales. Utiliza estas guarniciones como inspiración para el tipo de chip que servirás con el queso roquefort. Busca chips de papa con sabor a pollo o rocía salsa picante sobre los chips y hornéalos en un horno a mínimo hasta que queden crujientes y secos. Otra opción es colocar una alita de pollo deshuesado picante sobre cada chip para mojar en la salsa de queso roquefort.

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