Ideas de tema de Navidad para postres gourmet

Escrito por lissabeth ross | Traducido por sonia andrea riveros varela
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Introducción
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    Ideas de tema de Navidad para postres gourmet

    Un final adecuado para una cena gourmet de Navidad es un postre de primera clase. Las galletas simples de azúcar, los bastones de caramelo y los pasteles hechos en casa son todos dulces tradicionales y muy sabrosos, pero si andas buscando algo más refinado para tu mesa de fiesta, un elegante postre de Navidad es una alternativa impresionante y deliciosa.

    Un hermoso y delicioso postre será un final memorable para tu fiesta de Navidad. (Martin Poole/Photodisc/Getty Images)

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    Postres gourmet tradicionales para Navidad

    El pastel de frutas de Navidad se ha convertido en una objeto de burla, pero puedes capturar los deliciosos sabores de la tarta de frutas en una galette de Navidad. Esta tarta sin cubierta hecha con manzanas, peras y frutas secas inspira a los cumplidos y a una segunda porción en lugar de bromas. El pudín de Navidad es un postre tradicional de las fiestas británicas, pero si añades un pequeño sabor a esta isla clásica crearas un pudín gourmet de Navidad caribeño. El Ron, así como la canela, la nuez moscada y el jengibre en este postre le dan un sabor tropical, mientras que el acompañamiento con la mantequilla de brandy le da un toque de decadencia. La Bagatela es un viejo favorito de Navidad. Es un postre elaborado y vistoso que tomará algún tiempo para prepararlo. Pon una capa al pastel con frutas y mermelada, enróllalo y cortarlo en tajadas. Sírvelo en un plato transparente lleno de crema. Las tajadas de torta y los trozos de fruta por lo general adornan la capa más externa de la crema apilada en la parte superior.

    Galette. (galette des rois image by morane from Fotolia.com)

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    Platos gourmet de degustación de postres de Navidad

    A veces la parte más difícil de planear tu menú es enfocarse en solo uno de los postres. Evita tener que tomar una decisión poniendo juntos postres de degustación de gourmet en un plato. Ofrecer porciones pequeñas de tres o más postres dará a tus huéspedes la oportunidad de probar algunos dulces diferentes, y puedes hacer una presentación hermosa. Prueba poner una copa de mousse de chocolate con un bastón de caramelo picado espolvoreado; una taza de cristal de queso crema, mermelada y galletas teñidas de un verde festivo; galletas de Navidad hechas en casa y trufa casera. Para un toque extra de color agrega algunos frutos rojos o grosellas.

    Galletas de Navidad. (christmas cookies image by dinostock from Fotolia.com)

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    Árboles de Navidad gourmet

    Haz un postre que sea visualmente impresionante, lo suficiente como para que funcione como un centro de mesa; prueba con un árbol de Navidad compuesto de postres gourmet. Algunas ideas incluyen chocolate oscuro y un árbol de Navidad de macarrones, o uno compuesto de chocolates gourmet y frutos secos, así como un croquembouche hecho de profiteroles.

    Croquembouche hecho de profiteroles. (profiterole tower image by GiGiZ from Fotolia.com)

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    Galletas gourmet de Navidad

    Las galletas de Navidad son siempre un placer de multitudes. Evita las cansadas recetas que todo el mundo ha probado antes y prueba algo nuevo esta temporada. Las versiones gourmet favoritas de esta fiesta satisfarán el paladar y los ojos. Algunas ideas incluyen las delicias gastronómicas finas europeas como el chocolate florentino, galletas de arándano y pistacho, palmiers de canela o unas patatas fritas de Moravia.

    Galletas de Navidad. (Biscotti image by Billamix from Fotolia.com)

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