Cómo identificar a las verduras que han sido modificadas genéticamente

Escrito por ehow contributor | Traducido por alejandra prego
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Cómo identificar a las verduras que han sido modificadas genéticamente
Las verduras que han sido modificadas genéticamente lucen igual a las cultivadas de manera tradicional. (vegetables image by cherie from Fotolia.com)

Las verduras genéticamente modificadas (GE, por sus siglas en inglés) han sido un tema de controversia durante muchos años. La Food and Drug Administration de los Estados Unidos considera que son seguras, aún a la luz de casos que muestran alergias severas a los alimentos en individuos que no las tenían antes de consumir productos transgénicos. No hay un reglamento en cuanto a las etiquetas de esos productos, ya que lucen exactamente igual a sus contrapartes cultivadas en forma tradicional. Usa estos pasos para aprender cómo identificarlos en el supermercado o en el mercado de productores local.

Nivel de dificultad:
Moderadamente difícil

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Instrucciones

  1. 1

    Pregunta. Puedes resolverlo de esta sencilla manera. Pregúntale a la persona a la que le estás comprando las verduras si vende o cultiva productos transgénicos. No deberían tener problema para informarte acerca de lo que cultivan o poseen en su puesto.

  2. 2

    Busca el código. Todos los alimentos tienen un código PLU (de búsqueda de precio según sus siglas en inglés) o uno UPC (código universal del producto, según las siglas en inglés). Las verduras no son diferentes. Si se venden por separado, busca la etiqueta sobre la misma. Si el número de cinco dígitos comienza con un "8", significa que se trata de un alimento modificado genéticamente.

  3. 3

    Verifica la etiqueta que está envuelta alrededor de las verduras que se venden como un atado, como las cebollas verdes o los rábanos. Si el número de cinco dígitos comienza con un "8", son genéticamente modificadas.

  4. 4

    Lee el código UPC. Las verduras que se venden en bolsas, como las papas, tienen un código estándar universal del producto o un código de barras en el paquete. Si el número comienza con un "8", han sido genéticamente modificadas. Si no estás seguro acerca de alguna verdura que encuentras en el supermercado, pregúntale al cajero. Éste tiene la misma información y podrá interpretar el código en forma adecuada para ti.

Consejos y advertencias

  • Si piensas que los alimentos transgénicos deben ser etiquetados y que deberían darse a conocer mejor, ponte en contacto con el congresista local o con la FDA.

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