Cómo iluminar un restaurante

Escrito por michelle renee | Traducido por ehow contributor
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Introducción
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    Cómo iluminar un restaurante

    La forma en que se ilumina un restaurante hace una diferencia considerable en el ambiente y la experiencia del comensal. Una iluminación adecuada es también importante para garantizar la seguridad de los clientes y el personal. Si eres dueño de un restaurante y quieres ofrecer el ambiente más adecuado y una experiencia confortable para tus clientes y mantener a tus empleados seguros y eficientes, puedes lograr un buen comienzo para tus comensales con la iluminación correcta.

    La iluminación de un restaurante hace una gran diferencia en relación a la seguridad y la ambientación. (George Doyle/Stockbyte/Getty Images)

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    Considera el tipo de restaurante y el horario de operación de mayor actividad. Los restaurantes con desayuno suelen estar muy iluminados para crear un ambiente acogedor por la mañana. Aprovecha la luz natural del sol para ahorrar energía abriendo las persianas y cortinas durante el servicio de desayuno. Los restaurantes de comida rápida son mejor ambientados por luces fluorescentes brillantes que iluminan las zonas de muestras de comidas y atraen a los clientes que tienen prisa. En un restaurante familiar durante el servicio de cena, la iluminación moderada da un ritmo más lento y un ambiente relajado y romántico, mientras que la iluminación tenue o la luz de las velas crea un ambiente acogedor.

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    Utiliza una iluminación más brillante en las áreas de salidas, recepción y de preparación. No importa qué tipo de restaurante estés decorando, algunas áreas requieren un mayor nivel de iluminación. La iluminación brillante y pareja es esencial en la cocina y las áreas de preparación de alimentos o bebidas para evitar errores en el trabajo y accidentes como quemaduras, cortes, tropiezos y caídas. Las áreas de exposición de menúes y recepción exigen una iluminación más brillante para que los huéspedes puedan reconocer fácilmente a los anfitriones y las reservas se puedan ver claramente. Los baños y salidas de emergencia también deben estar muy iluminados.

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    Usa una combinación de diseños de iluminación. No tienes que atenerte a un solo tipo de iluminación para un restaurante completo. De hecho, usar varios niveles de iluminación y accesorios en todo el establecimiento es la mejor manera de crear la atmósfera deseada y mantener a los huéspedes y miembros del personal seguros y confortables. Utiliza focos pequeños para acentuar las obras de arte y la decoración en las áreas con poca luz en las salas de las mesas, del mismo modo que accesorios orientados hacia abajo por encima de las áreas de movimiento comunes, tales como el área de recibimiento, bares de ensaladas, áreas de bar y baños.

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    Instala reguladores de voltaje. Una forma ideal para agregar flexibilidad a tu diseño de iluminación es mantener varios interruptores de luz para las áreas individuales e instalar reguladores de voltaje. Estos te permiten encender, apagar y regular la iluminación a cualquier nivel intermedio. Tener varios reguladores asignados a las diferentes áreas del restaurante te permite ajustar la iluminación adecuada en cualquier área en cualquier momento del día sin afectar a todas las secciones del establecimiento.

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