Ingredientes de la ensalada de cangrejo

Escrito por ann mapleridge | Traducido por juan ignacio ceviño
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Ingredientes de la ensalada de cangrejo
El cangrejo es el ingrediente principal de la ensalada. (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

La ensalada de cangrejo es un plato muy popular que cuenta con cangrejo junto con frutas y verduras frescas, así como también aderezo o vinagreta. La ensalada se sirve a menudo sobre galletas como aperitivo en eventos, pero también a veces se sirve como plato principal sobre lechuga o en una masa de hojaldre. Si nunca has hecho ensalada de cangrejo antes, descubrirás que los ingredientes necesarios son bastante simples.

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Cangrejo

El cangrejo es el principal ingrediente de la ensalada de cangrejo. La cantidad de cangrejo que se necesita depende principalmente de la cantidad de ensalada que quieras hacer. La manera más fácil de hacer ensalada de cangrejo es comprar el cangrejo ya pre-cocido en un paquete en tu tienda local de comestibles. Si utilizas cangrejo fresco, tendrás que cocinar el cangrejo y retirar la carne del interior de la cáscara antes de preparar la ensalada, que puede requerir mucho tiempo, pero también puede hacer una ensalada muy sabrosa. Para una ensalada para cuatro personas, se debe utilizar un kilo y medio de patas de cangrejo, o un paquete de 16 oz (453,59 g) de carne de cangrejo precocida.

Tomates

Corta dos tomates en piezas pequeñas y mézclalos con la carne de cangrejo.

Huevos duros

Hierve dos huevos y mézclalos con la carne de cangrejo y los tomates.

Vegetales

Agrega un pepino rebanado, ocho astas de espárragos y una palta rebanada al cangrejo, el tomate y el huevo, y mezcla bien.

Aderezo

Compra un aderezo para utilizar en la ensalada o crea uno utilizando 2/3 tazas de mayonesa, 1/3 taza de salsa de chile, 2 cucharaditas de jugo de limón, 1 cucharada de cebolla verde y una cucharadita de salsa de rábano picante. Mezcla el aderezo con la ensalada para que cubra bien todo.

Lechuga

Sirve la ensalada a los invitados en un plato cubierto con lechuga.

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