¿Qué ingredientes necesitas para hacer una pizza?

Escrito por brian willett | Traducido por georgina velázquez
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¿Qué ingredientes necesitas para hacer una pizza?
Hacer tu propia pizza te permite controlar la cobertura y el contenido calórico. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Aunque muchos restaurantes de alta cocina y cadenas de comida rápida ofrecen pizza, puede ser relativamente fácil hacer la pizza en tu casa. Al hacer tu propia pizza puedes personalizar con tus ingredientes y coberturas, y controlar el contenido de calorías, lo que puede ser útil si estás cuidando tu peso. Debes ser capaz de encontrar ingredientes de la pizza en tu supermercado local.

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Masa

Puedes encontrar la masa de pizza en la sección de refrigerados de la tienda de comestibles. La elección de una corteza delgada puede proporcionar una pizza, al estilo de Nueva York, más gruesa, pero puede no soportar una gran cantidad de ingredientes y salsa, y se puede romper mientras comes. La masa de plato profundo, o al estilo de Chicago, permite más espacio para los ingredientes, pero con más coberturas, queso y salsa pueden hacer subir la cantidad de calorías. Si haces tu propia masa, el New York Times recomienda el uso de una mezcla de pan y harina para todo uso.

Salsa

La salsa de tomate es una salsa tradicional utilizado para la pizza. Según el diario Los Angeles Times, se debe evitar el uso de salsa de tomate crudo, ya que puede dar lugar a un sabor agrio unidimensional. El Times sugiere cocinar suavemente la salsa de tomate y usar una mezcla de especias, como albahaca, orégano, tomillo, perejil, sal y pimienta.

Queso

Tradicionalmente, la pizza está cubierta con queso mozzarella, pero se puede usar cualquier queso que desees. Debes tener en cuenta que los quesos sin grasa no se derriten bien, así que el queso regular o bajo en grasa pueden ser mejores opciones. Trata de combinar el queso con los demás ingredientes. Por ejemplo, podrías hacer una pizza griega con queso feta, aceitunas y pollo marinado.

Coberturas

Puedes cubrir una pizza con todo lo que puedas imaginar, desde piñas hasta pepperoni. Según el sitio web de ciclismo CoachLevi.com, los ingredientes más sanos de la pizza incluyen cebolla, pimientos rojos, ajo, espinacas, champiñones, pollo y brócoli. Si tienes problemas para pensar en ingredientes, consulta el menú de una pizzería local para ideas.

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