Comida

Cómo usar el juego de moldes de pastel Wilton de relleno de corazón

Escrito por sue stepp | Traducido por lucia ayala
Cómo usar el juego de moldes de pastel  Wilton de relleno de corazón

Haz pasteles con una forma de corazón adentro usando un juego de moldes Wilton de relleno de corazón.

sugar image by Horticulture from Fotolia.com

Los pasteles hechos con el molde Wilton de relleno de corazón tienen una cavidad única con forma de corazón que las personas rellenan con frutas, helado, postre o hasta crema batida. Cuando el pastel es cortado en porciones, cada porción tiene un centro de forma de corazón. Sirve un pastel hecho con el molde Wilton de relleno de corazón para cualquier fiesta, y tus invitados estarán sorprendidos. Este es un juego de moldes de dos piezas, una va a arriba y una abajo.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • Masa de pastel preparada
  • Relleno deseado
  • Cobertura deseada
  • Palillos de dientes

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Instrucciones

  1. 1

    Prepara la masa deseada desde cero o con una premezcla. Vuelca la masa en cada uno de los moldes, hasta dos tercios, con las paredes profundas de los moldes hacia arriba.

  2. 2

    Hornea los pasteles de acuerdo a la temperatura y el tiempo de la receta que estás usando. Prueba si el pastel está listo insertando el palillo en el centro del mismo y si sale seco, el pastel está listo. Usa otro palillo para revisar el otro pastel. Si el palillo no sale seco, devuélvelo al horno hasta que el palillo salga seco.

  3. 3

    Quita los pasteles del horno y déjalos enfriar por 10 minutos. Quítalos de los moldes y deja que se enfríen por completo.

  4. 4

    Coloca la parte inferior del pastel con la mitad en forma de V en un plato o bandeja para pasteles. Llena el canal en forma de V del pastel con el relleno deseado. Llena la parte superior de pastel con el relleno. No llenes el canal por demás.

  5. 5

    Rápidamente da vuelta la parte superior del pastel sobre la parte inferior. Cubre todo el pastel con la cobertura como lo harías para un pastel de varias capas normal.

Consejos y advertencias

  • Si llenas el centro con helado, congela cada mitad del pastel hasta que el helado esté firme antes de unir las dos capas.
  • Si llenas el centro con fruta, corta la fruta en pedazos pequeños, para que llene todo el canal. Llena la capa superior y la inferior. Coloca una pieza de papel de aluminio sobre la mitad superior, y dóblala alrededor del pastel. Da vuelta la parte superior sobre la inferior. Achata los lados del papel, y quítalo del pastel deslizándolo.

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