Salud

¿Qué jugos pueden tomar los diabéticos?

Escrito por debra bacon | Traducido por cesar daniel gonzález ménez
¿Qué jugos pueden tomar los diabéticos?

Los jugos proporcionan vitaminas y antioxidantes que el cuerpo necesita.

Juices and Fruits image by Kristina Afanasyeva from Fotolia.com

Antes de un diagnóstico de diabetes, muchos personas disfrutan de los jugos como parte de su dieta diaria. Debido al azúcar contenida en los jugos, a veces es un desafío determinar cuáles son los que puede tomar una persona diabética. Sin embargo, pueden disfrutar de muchos jugos como parte de un plan nutricional equilibrado. Los jugos de frutas proporcionan vitaminas así como antioxidantes que el cuerpo necesita, por lo que su inclusión en la dieta es importante.

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Importancia

La diabetes diagnosticada necesita de un control estricto de la nutrición, el peso y la salud en general. La clave para el manejo exitoso de esta enfermedad es la nutrición apropiada. Al principio puede ser insoportable tratar de determinar qué comer o qué tomar para mantener controlados los niveles de azúcar en la sangre. Al balancear los carbohidratos, los azúcares, las grasas y las proteínas en el plan alimenticio, la dieta diabética puede proporcionar una gran variedad de alimentos. Incluir los jugos de frutas en el plan alimenticio, a veces eliminados por los diabéticos, es una parte importante para la nutrición diaria.

Tipos

En la actualidad hay muchos jugos con poca o sin azúcar en el mercado, como el de arándano, naranja, manzana y mezclas de varias frutas. Estas opciones pueden hacer que la selección de jugos sea más fácil. Otros jugos que también se pueden disfrutar son los de piña, frambuesa y pera. Siempre que sea posible, elige los que no tengan azúcar; para el diabético, no existe un jugo que esté exento de azúcar. Sin embargo, los "intercambios" por otros alimentos pueden ser necesarios para nivelar el consumo de azúcar y carbohidratos.

Consideraciones

Debido a que la diabetes puede afectar los riñones, el corazón y otros órganos, el jugo de arándano es popular por su efecto positivo en los riñones y la vejiga. El jugo de arándano puede ser benéfico en la prevención de infecciones de la vejiga y el tracto urinario. Por otra parte, el jugo de naranja es una fantástica fuente de vitamina C y calcio (el cual se agrega a muchas marcas), y ayuda a la absorción del calcio de otros alimentos.

Nutrición

Para el diabético, los carbohidratos son la mayor preocupación al seleccionar jugos. Los jugos de frutas contienen tanto azúcares como carbohidratos, los cuales deben medirse para determinar las porciones de jugo apropiadas. De acuerdo con la Asociación de Diabetes Estadounidense (ADA por su sigla en inglés), los jugos de frutas deben considerarse igual que una porción de fruta (en cuanto a la medida de los carbohidratos), el tamaño de una porción generalmente es 1/2 taza. El tamaño típico de una porción de jugo de fruta es de 1/3 a 1/2 taza y contiene 15 g de carbohidratos.

Identificación

Cuando selecciones jugos es importante que entiendas la función de los carbohidratos y las proteínas, y cómo funcionan en tu dieta. La Asociación de Diabetes Estadounidense sugiere que los diabéticos lean la etiqueta con información nutricional, ya que el contenido de carbohidratos puede variar en los diferentes jugos.

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